Piliç çevirme, dünya genelinde sevilen ve birçok kültürde yer alan bir yemek türüdür. Özellikle restoranlarda ve aile yemeklerinde sıklıkla tercih edilen bu tarif, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çekmektedir. Kızarmış tavuk, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir yapıya sahip olmasıyla bilinir. Bu makalede, piliç çevirme kızarmış tavuk tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapılış aşamalarını bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPilici hazırlamak için öncelikle tavuk temizlenmeli ve iç organları çıkarılmalıdır. Ardından tavuk, soğuk su ile iyice yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurulanmalıdır. 1. Marine İşlemi: Tavuk üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, kekiği, sarımsak ve soğan tozunu ekleyin. Limon suyu ile tavuk dışını ve içini iyice ovalayarak marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında bekleterek gerçekleştirin. 2. Pişirme Aşaması: Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Marine edilmiş tavuk, fırın tepsisine yerleştirilir. Tavuk etrafına isteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri ekleyebilirsiniz. Tepsinin içine yarım su bardağı su ekleyin. 3. Fırınlama: Tavuk, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. Pişirme süresinin yarısında tavuk bir kez çevrilmelidir. Tavuk dışının kızarması için son 15-20 dakikada üst kısmına alüminyum folyo açarak pişirmeye devam edin. 4. Servis: Pişen tavuk, fırından çıkarıldıktan sonra 10 dakika dinlendirilir. Daha sonra dilimlenerek sıcak servis yapılır. Besin DeğerleriPiliç çevirme kızarmış tavuk için 100 gramlık bir porsiyonun besin değerleri aşağıdaki gibidir: Ekstra BilgilerBu tarif, aile yemeklerinde ya da özel günlerde hazırlamak için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Piliç çevirme tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Özellikle marine aşamasında tavukla birlikte kullanılan baharatların ve limon suyunun, tavuk etine katacağı lezzeti hayal edebiliyorum. Fırında pişirme sırasında tavukların nasıl kızıla döneceğini görmek, sabırsızlıkla beklettiği bir süreç gibi geliyor. Sebzeleri ekleyerek yemeği daha da zengin hale getirmek harika bir fikir! Ayrıca, besin değerleri kısmı da oldukça bilgilendirici. Yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunması, aile yemeklerinde tercih edilmesini sağlıyor. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur?
Cevap yazMerhaba Nafiz,
Piliç Çevirme Tarifi gerçekten de hem yapımı keyifli hem de lezzetli bir yemek. Baharatların ve limon suyunun tavuk etine kattığı aroma, pişirme sırasında oluşan koku ile birleşince mutfağı sarıyor. Bu süreçte sabırsızlıkla beklemek, sonucun ne kadar tatmin edici olacağını düşündürten bir heyecan yaratıyor.
Sebzelerin Eklenmesi ise yemeği zenginleştirmekle kalmıyor, aynı zamanda besin değerini artırıyor. Yüksek protein içeriği sayesinde, bu tarifi aile yemeklerinde tercih etmek gerçekten de mantıklı bir seçim.
Deneme Zamanı konusunda ise, özellikle hafta sonları veya özel günlerde bu tarifi denemek oldukça uygun olabilir. Aile ve arkadaşlarla bir araya geldiğinizde, lezzetli bir akşam yemeği için harika bir alternatif sunuyor. Ayrıca, yaz aylarında mangal yapmayı sevenler için de dış mekanlarda pişirilerek keyifli bir deneyim haline getirilebilir.
Umarım en kısa zamanda bu lezzeti denersiniz!