Portakal soslu portakallı pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu pasta, taze portakalın ferahlatıcı tadı ile birlikte, yumuşak ve nemli bir kek dokusunu bir araya getirir. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak portakalları güzelce yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Ardından, portakalların suyunu sıkın. 2. Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 5. Son olarak, portakal suyu ve rendesini ekleyerek karıştırın. 6. Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak batırarak test edebilirsiniz; bıçak temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 8. Portakal sosunu hazırlamak için, bir tencerede portakal suyu, nişasta ve toz şekeri karıştırın. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Sos koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. 9. Soğuyan keki dilimleyin ve üzerine portakal sosunu dökün. Arzuya göre taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriPortakal soslu portakallı pastayı, yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler ile zenginleştirerek sunum yapmanız da mümkündür. Besin DeğerleriPortakal soslu portakallı pastanın 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı arayanlar için idealdir. Portakalın ferahlatıcı etkisi ve kekin yumuşak dokusu, bir araya geldiğinde unutulmaz bir deneyim sunar. |
Bu portakal soslu portakallı pasta tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Taze portakalın ferahlatıcı tadı ve yumuşak kek dokusu bir araya geldiğinde nasıl bir lezzet oluştuğunu merak ediyorum. Özellikle özel günlerde misafirlerime sunmak için bu tarifi uygulamak beni heyecanlandırıyor. Portakal sosunu hazırlarken dikkat etmem gereken bir püf noktasının olduğunu öğrendim; sosun kıvamını nasıl ayarlayabilirim? Ayrıca, portakal kabuğu rendesi eklemek de güzel bir fikir, bu da lezzeti zenginleştirir mi? Dondurma veya çırpılmış krema ile servis etmenin de güzel bir sunum olacağını düşünüyorum. Bu tarif gerçekten hem görsel hem de tat olarak etkileyici görünüyor!
Cevap yazMerhaba Külük,
Portakal soslu portakallı pasta tarifi gerçekten harika bir seçim! Taze portakalın ferahlatıcı tadı ve yumuşak kek dokusu, özel günlerde misafirlerinize sunmak için mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Sosun kıvamını ayarlarken, portakal suyunu ve nişastayı dikkatli bir şekilde kullanmalısınız. Sos kaynadıktan sonra, nişastayı ekleyip karıştırarak istenen kıvama ulaşabilirsiniz. Kıvamı çok koyu olursa biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz, bu sayede daha akışkan bir sos elde edersiniz.
Portakal kabuğu rendesi eklemek de kesinlikle lezzeti zenginleştirecektir. Bu, hem aroma katacak hem de güzel bir görünüm sağlayacaktır. Dondurma veya çırpılmış krema ile sunum yapmak ise tatlıyı daha da özel kılacaktır. Görsellik açısından da çarpıcı bir etki yaratır. Sonuç olarak, bu tarif hem görsel hem de tat olarak misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek. Denemeniz için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!