Puf puf kek, hafif ve kabarık dokusuyla herkesin beğenisini kazanan bir tatlı tarifidir. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu kek, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı bir deneyim sunar. Puf puf kekin temel malzemeleri oldukça basittir ve genellikle evde bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanabilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPuf puf kekin hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda, bu lezzetli keki yapmak için adım adım izlenmesi gereken yöntemler verilmiştir.1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Bu karışımı, şeker eriyene kadar çırpın. Yumurta ve şekerin iyice köpürmesi, kekin kabarmasında önemli bir rol oynar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Tüm sıvı malzemelerin iyice karıştığından emin olun. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula veya mikserle düşük hızda karıştırın. Bu aşamada karışımın fazla çırpılmaması, kekin kabarmasını sağlar. 4. İsteğe Bağlı Malzemelerin Eklenmesi: Eğer kekinize kakao veya portakal kabuğu rendesi eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 5. Kek Kalıbına Dökme: Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısına kadar doldurmak yeterlidir, çünkü kek pişerken kabaracaktır. 6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan soğuması için bir süre bekletin. Ardından, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriHazırlanan Puf Puf Kekin yaklaşık 1 dilim (50 g) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 25 g- Protein: 3 g- Yağ: 8 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 10 g Ekstra Bilgiler |
Puf puf kekin tarifini okuduğumda, gerçekten de bu kadar kolay yapılabileceğine inanamadım. Yumurtaları ve şekeri çırpmanın kekin kabarmasında bu kadar önemli olduğunu öğrenmek benim için yeni bir bilgi oldu. Özellikle misafir ağırlamak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Kakao veya meyve ekleyerek zenginleştirmek de oldukça hoş bir fikir. Fırından çıkan kekin üzerini pudra şekeri veya çikolata sosuyla süsleyerek sunmak, kesinlikle misafirleri etkileyecektir. Peki, sizce bu keki yaparken en çok hangi malzemeyi ön plana çıkarmalıyım?
Cevap yazMerhaba Incinur,
Puf Puf Kekin Önemi hakkında yazdıklarınız gerçekten harika! Kekin kabarmasında yumurtalar ve şekerin rolü oldukça kritik. Bu aşama, kekin hafif ve puf puf olmasını sağlıyor; bu yüzden dikkatli çırpmak önemli.
Misafir Ağırlamak İçin harika bir alternatif olduğu kesin. Özellikle kakao veya meyve eklemek, hem lezzet hem de görsellik açısından keki zenginleştiriyor. Üzerini pudra şekeri veya çikolata sosuyla süslemek ise sunumu daha da özel kılıyor.
Malzeme Seçimi açısından, bence en çok ön plana çıkarılacak malzeme vanilya olabilir. Vanilya, kekin genel tadını derinleştirir ve diğer malzemelerle harika bir uyum yakalar. Ayrıca, eğer kakaolu bir seçenek deniyorsanız, kaliteli kakao kullanmak da lezzeti artırır. Meyve eklemeyi düşünüyorsanız, olgun ve tatlı meyveler tercih etmek en iyisi.
Afiyet olsun!