Bezelye, besin değeri yüksek bir sebze olup, mutfaklarda sıklıkla tercih edilmektedir. Sade bezelye tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, çeşitli yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılabilir. Bu makalede sade bezelye tarifinin detaylarını, malzemelerini ve besin değerlerini ele alacağız. MalzemelerBezelye yemeği için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSade bezelye tarifinin hazırlanmasında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. Öncelikle, soğanı ince doğrayın. 2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 3. Isınan yağda doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Taze bezelyeleri (veya dondurulmuş bezelyeleri) ekleyin. 5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyerek karıştırın. 6. Bir su bardağı suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. 7. Bezelyeleri kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 8. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Besin DeğerleriSade bezelye, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. İşte 1 su bardağı pişirilmiş bezelyenin yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 62 kcal- Karbonhidrat: 11.0 g- Protein: 4.0 g- Yağ: 0.4 g- Lif: 4.0 g- C vitamini: %48 (günlük ihtiyacın %48'i)- A vitamini: %20 (günlük ihtiyacın %20'si)- Demir: %6 (günlük ihtiyacın %6'sı) Ekstra BilgilerBezelye, lif açısından zengin bir sebze olmasının yanı sıra, vücut için önemli vitamin ve mineralleri de içermektedir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Sade bezelye, diyet programlarında yer alabilir ve özellikle vejetaryen beslenme şekillerinde önemli bir protein kaynağıdır. Yemeğin yanında ekmek veya pilav ile servis edilebilir. Sade bezelye tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunarak, beslenme düzeninizi zenginleştirebilir. Farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirmek mümkündür. Bu sayede, damak zevkinize uygun alternatifler yaratabilirsiniz. |
Sade bezelye tarifini okurken, bu kadar besleyici bir sebzenin bu kadar pratik bir şekilde hazırlanabilmesi beni gerçekten etkiledi. Özellikle, diyet programlarında yer alabilmesi ve vejetaryenler için önemli bir protein kaynağı olması çok güzel. Bezelyenin antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemine faydası da dikkat çekici. Sizce bu tarife eklenebilecek başka baharatlar veya sebzeler var mı? Belki farklı lezzetler denemek için önerileriniz vardır?
Cevap yazHadim,
Bezelyenin Besleyiciliği
Bezelye, gerçekten de besleyici bir sebze. İçerdiği protein, lif ve vitaminlerle hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında harika bir katkı maddesi oluyor.
Baharatlar ve Sebzeler
Tarife eklenebilecek baharatlar arasında sarımsak tozu, kimyon veya taze nane gibi seçenekler bulunuyor. Bu baharatlar, bezelyenin tat profilini zenginleştirirken, sağlık açısından da fayda sağlar. Ayrıca, havuç veya patates gibi sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.
Farklı Lezzetler Denemek
Farklı lezzetler denemek için bezelyeyi hindistancevizi sütü ile pişirip, üzerine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, hem tatlı bir aroma katacak hem de besin değerini artıracaktır. Ayrıca, baharatlı bir sos ile servis etmek de yeni bir deneyim sunabilir.
Bu öneriler, tarifinizi daha da çeşitlendirmenize yardımcı olabilir. Afiyet olsun!