Çörek Otlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Çörek otlu kurabiye, lezzetiyle dikkat çeken tuzlu kurabiyelerden biridir. Çörek otunun sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır. Bu faydalı bitki, genellikle tuzlu tariflerde hem iç malzeme hem de üzerini süslemek amacıyla kullanılmaktadır. Sizler için kısacık sürede hazırlayabileceğiniz, kıvamı yerinde çörek otlu kurabiye tarifini derledik. Hem yapımı kolay, hem de lezzeti mükemmel olan bu kurabiyelerle konuklarınızı ağırlayabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

Çörek otlu kurabiye yapmak için öncelikle yumurtanın akını, şeker ve tuzu, margarini, sıvı yağı, çörek otunu, dereotunu ve sütü bir kabın içinde homojen bir şekilde karıştırın. Bu karışıma kabartma tozunu ve bir miktar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak hale gelene kadar un ilave etmeye devam edin. Un ölçüsünü tam olarak vermiyoruz çünkü bardak ölçüleri fark gösterebiliyor, bu yüzden hamurun kıvamını kontrol ederek un ekleyin. Hamuru kolayca şekillendirebileceğiniz kıvama geldikten sonra kurabiyeleri istediğiniz gibi şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Bu ölçü ile bir tepsi kurabiye elde edebilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. İçinde çörek otu bulunduğu için üzerine ayrıca serpmek zorunda değilsiniz, ancak isterseniz biraz serpebilirsiniz. Kurabiyeleri 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirin.

Çörek otlu kurabiyeler piştikten sonra fırın tepsisinde soğumaya bırakın. Eğer çayınız demlendiyse, kurabiyeleri ılık olarak ikram edebilirsiniz. Ağızda dağılan lezzeti ve çörek otunun kendine has aromasıyla beğeneceğiniz bir tariftir. Afiyet olsun.

Çörek otlu kurabiye yaparken hamuru bekletmenize gerek yoktur. Kıvamı yerinde, ele yapışmayan bir hamur yoğurduğunuzda istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Ayrıca, çörek otunun taze olmasına dikkat edin, böylece kurabiyelerinizin aroması daha yoğun olacaktır.

Çörek otu, bağışıklık sistemini güçlendiren ve antioksidan özellikler taşıyan bir bitkidir. Bu nedenle, çörek otlu kurabiye gibi tarifler hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olabilir. Ayrıca, çörek otunun mide rahatsızlıklarına ve sindirim sorunlarına iyi geldiği bilinmektedir. Bu tarifte kullanılan dereotu da sindirimi kolaylaştırıcı ve ferahlatıcı özelliklere sahiptir.