Şehriyeli sütlü çorba, Türk mutfağının sevilen ve tercih edilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba olarak tüketilen bu tarif, besleyici özelliği sayesinde sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. İçeriğindeki süt, şehriye ve baharatlarla zenginleştirilmiş olan bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir besin kaynağıdır. MalzemelerÇorbanın hazırlanması için gereken temel malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıŞehriyeli sütlü çorba hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım yapılışı: 1. İlk olarak, bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın. (İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.) 2. Şehriyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 3. Ardından unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. 4. Su ve sütü ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. 5. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyin. 6. Çorba kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. 7. Sıcak servis yapın. Besin DeğerleriŞehriyeli sütlü çorbanın 1 porsiyonunda yaklaşık olarak bulunan besin değerleri:
Ekstra BilgilerŞehriyeli sütlü çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Ayrıca, çorbanın içerisine sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin; havuç, patates veya brokoli gibi sebzeler çorbanın lezzetini zenginleştirirken, vitamin ve mineral alımını da destekler. Çorbanızı servis ederken, üzerine pul biber veya taze nane serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Şehriyeli sütlü çorba, hem pratik yapımı hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyebilir. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olacaktır. |
Bu şehriyeli sütün çorbasını hazırlamak gerçekten de oldukça pratik görünüyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin hem keyifli hem de besleyici olacağını düşünüyorum. Malzemelerin hepsinin evde bulunan şeyler olması da çok güzel. Süt ve şehriye kombinasyonu, çorbanın hem lezzetli hem de sağlıklı olmasını sağlıyor. Ayrıca, içine ekleyebileceğimiz sebzelerle besin değerini artırmak harika bir fikir. Havuç veya brokoli ekleyerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Siz çorbanın üzerine pul biber veya taze nane eklemeyi tercih eder misiniz?
Cevap yazMerhaba Fatih,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Gerçekten de şehriyeli süt çorbası, kış aylarında hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Sıcak bir çorba içmek, soğuk havalarda insanı rahatlatıyor. Evdeki malzemelerle hazırlamak da büyük bir avantaj, bu sayede mutfakta fazla zaman harcamadan hızlıca bir şeyler yapabiliyoruz.
Süt ve şehriyenin birleşimi, çorbanın hem besleyici hem de doyurucu olmasını sağlıyor. Ekstra sebzeler eklemek, hem tat hem de besin değeri açısından oldukça faydalı. Havuç ve brokoli gibi sebzelerle çorbanın zenginleşmesi gerçekten güzel bir fikir.
Üzerine pul biber veya taze nane eklemek konusunda ise, kişisel tercihlere bağlı olarak her ikisi de harika olabilir. Pul biber, çorbaya hafif bir acılık katarken, taze nane ferah bir aroma sağlıyor. Siz hangi seçeneği tercih ediyorsunuz?
Afiyet olsun!