Şehriyeli tavuk salatası kalori tarifi ve malzemeleri

Şehriyeli tavuk salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir salata çeşidi olup, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin protein zenginliği, şehriyenin doyuruculuğu ve sebzelerin vitamin-mineral katkılarıyla besin değeri yüksek bir salata ortaya çıkar. Bu makalede, şehriyeli tavuk salatasının tarifine, malzemelerine ve besin değerlerine ayrıntılı olarak yer verilecektir.

Şehriyeli tavuk salatası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı şehriye
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 adet kırmızı biber
• 1/2 adet yeşil biber
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Şehriyeli tavuk salatasının hazırlanışı oldukça pratiktir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:

• İlk olarak, tavuk göğsü haşlanır. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra soğumaya bırakılır.
• Bir tencerede su kaynatılır ve içerisine şehriyeler eklenir. Şehriyeler, al dente kıvamına gelene kadar pişirilir ve süzülerek soğumaya alınır.
• Soğuyan tavuk göğsü, küçük parçalara ayrılır veya didiklenir.
• Salatalık, domates, kırmızı ve yeşil biberler küp şeklinde doğranır.
• Bir karıştırma kabında haşlanmış tavuk, haşlanmış şehriye ve doğranmış sebzeler bir araya getirilir.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.
• Hazırlanan salata, servis tabağına alınır ve maydanoz ile süslenerek servis edilir.

Şehriyeli tavuk salatasının yaklaşık 1 porsiyonu (250 gram) için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Yağ: 10 gram
• Fiber: 3 gram
• Sodyum: 300 mg

Şehriyeli tavuk salatası, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, avokado, mısır veya ceviz eklenerek daha farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, bu salatanın vejetaryen versiyonları da yapılabilir. Tavuk yerine nohut veya mercimek kullanarak bitkisel protein kaynağı sağlamak mümkündür. Şehriyeli tavuk salatası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek olarak hem ana yemek hem de ara öğün olarak tercih edilebilir. Özellikle diyet yapan bireyler için uygun bir seçimdir. Kalorisi düşük, besin değeri yüksek bu salata, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekler.