Şerbetli Kokostar Kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan kokostar tatlısının kurabiye formunda hazırlanmış bir versiyonudur. Hem kıyır kıyır dokusu hem de şerbetle buluşan hindistan cevizi aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle margarini veya tereyağını bir kaba alarak kremamsı bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilini de ekleyerek karışımın homojen bir hal almasını sağlayın. Son olarak, kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun içine hindistan cevizini ilave ederek karıştırın. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler fırında pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuyan şerbetin içine atarak her tarafının şerbeti emmesini sağlayın. Kurabiyeleri servis tabağına alarak hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriŞerbetli Kokostar Kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Çay saatlerinizde veya özel günlerinizde tercih edebileceğiniz bu tarifi bir kez deneyin, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra, gerçekten de denemek istiyorum! Kurabiyelerin yapım aşaması oldukça pratik görünüyor, özellikle hindistan cevizinin eklenmesi fikri çok hoşuma gitti. Şerbetin kaynatılması ve sıcak kurabiyelerin içerisine atılması aşaması aklımda canlandı. Sizce, şerbetin tamamen soğumasını beklemek gerçekten gerekli mi, yoksa ılık şerbetle de iyi sonuç alır mıyım? Ayrıca, çikolata sosu eklemeyi düşünüyorum, bu konuda deneyiminiz var mı?
Cevap yazSevgili Yaban,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifi denemek istemen gerçekten harika bir haber. Hindistan Cevizi eklemek, kurabiyelere hem lezzet hem de güzel bir doku katıyor. Şerbetin kaynatılması ve sıcak kurabiyelerin içerisine eklenmesi ise tatlılara derin bir tat verir.
Şerbetin tamamen soğumasını beklemek, kurabiyelerin yapısını etkileyebilir. Ilık şerbetle de deneyebilirsin, bu yöntemle de güzel sonuçlar alabilirsin. Ancak sıcak şerbet kullanırsan, kurabiyelerin daha yumuşak olacağını unutma.
Çikolata Sosu eklemeyi düşünmen de harika! Çikolata ve hindistan cevizi uyumu genelde hoş bir tat oluşturur. Daha önce bu ikiliyi bir arada kullandım ve sonuç mükemmeldi. Deneyimlerini merakla bekliyorum! Başarılar dilerim!