Elmalı pasta, pek çoğumuzun çocukluğundan beri sevdiği ve nostaljik bir tat olarak hafızalarımızda yer eden, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Sıvı yağ kullanılarak yapılan elmalı pasta, hem zengin besin içeriği hem de yumuşak dokusuyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, sıvı yağlı elmalı pasta tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Elmalı pasta yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 4 adet orta boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Elmalı pasta yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşaması: - Öncelikle, elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kıvamı hafifçe yoğunlaşmalıdır.
- Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Son olarak, dilimlenmiş elmaların yarısını hamurun içine ekleyin ve spatula ile karıştırarak hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Hamurun üstüne kalan elma dilimlerini yerleştirin ve isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pasta hazır demektir.
Servis Önerileri
Elmalı pasta, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, sıcak çikolata veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.
Besin Değerleri
Sıvı yağlı elmalı pastanın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 12 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Elmaların cinsi, pastanın tadını etkileyeceğinden, tart elması veya Granny Smith gibi ekşi elmalar tercih edilebilir.- Tarçın, elmanın doğal lezzetini artıran bir baharat olduğundan, kullanılması önerilmektedir.- Gluten hassasiyeti olan bireyler için glüten içermeyen un kullanarak bu tarifi uygulamak mümkündür. Elmalı pasta, hem lezzetiyle hem de yapılış kolaylığıyla evde yapılabilecek en güzel tatlılardan biridir. Bu tarif sayesinde sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Elmalı pasta tarifini okuduktan sonra, bu nostaljik lezzeti evde yapmak için sabırsızlandım. Özellikle sıvı yağ kullanılması, hamurun daha yumuşak olmasını sağlıyor gibi görünüyor. Elmaların cinsinin tadı etkileyebileceğini belirtmeniz de çok önemli, bu yüzden tart elması veya Granny Smith gibi ekşi elmalar tercih etmeyi düşünüyorum. Tarçın eklenmesi, pastanın lezzetini arttıracak gibi, denemek için sabırsızlanıyorum. Ayrıca, gluten hassasiyeti olanlar için alternatif bir çözüm sunmanız da harika bir fikir! Sizce bu tarifi dondurma ile sunmak nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Akçakoca,
Elmalı Pasta Tarifi Üzerine yazdıklarınız gerçekten çok heyecan verici. Elmalı pastanın nostaljik tadı, evde yapıldığında daha da özel hale geliyor. Sıvı yağ kullanımı, hamurun yumuşaklığını artırdığı gibi, lezzetini de zenginleştiriyor. Ayrıca, elma cinsinin seçimi konusunda düşündüğünüz gibi, tart elması veya Granny Smith gibi daha ekşi elmalar gerçekten de pastanın tat dengesini sağlamada önemli bir rol oynuyor.
Tarçın Eklenmesi de harika bir düşünce! Tarçın, elmanın tatlılığıyla birleştiğinde muhteşem bir aroma yaratıyor. Denemeniz için sabırsızlandığınız anlaşılıyor, umarım sonuç sizi memnun eder.
Gluten Hassasiyeti İçin Alternatifler sunma fikri de oldukça güzel. Glutensiz unlar kullanarak da harika bir elmalı pasta yapabilirsiniz. Böylece herkes bu lezzetten faydalanabilir.
Son olarak, Dondurma ile Sunum yapma fikri harika! Sıcak elmalı pastanın üzerine bir top dondurma eklemek, hem sıcak-soğuk kontrastı yaratır hem de lezzeti daha da zenginleştirir. Bu kombinasyonu denemek kesinlikle keyifli olacaktır.
Afiyet olsun!