Sodalı Ispanaklı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı ıspanaklı rulo börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Hafif ve gevrek hamuru ile ıspanak ve beyaz peynirin mükemmel uyumunu sunar. Hem misafirlerinize hem de ailenize keyifle ikram edebileceğiniz bu tarif, sağlıklı bir besin kaynağıdır.
03 Ekim 2024
Sodalı ıspanaklı rulo börek, hem lezzeti hem de pratik yapımıyla dikkat çeken bir Türk mutfak klasiğidir. Bu börek tarifi, sodalı hamurun hafif ve gevrek yapısı ile ıspanak ve beyaz peynirin muhteŞŸem uyumunu bir araya getirir. Misafirlerinize sunabileceğiniz gibi, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir atıŞŸtır.

Malzemeler


  • 4 adet yufka
  • 250 gram ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış)
  • 200 gram beyaz peynir (ufalanmış)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı soda
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır. İşte bu adımlar:
  • Öncelikle ıspanakları yıkayıp doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış ıspanakları ekleyin ve soteleyin.
  • Ispanaklar yumuşayıp suyunu çektiğinde tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Bir kasede soda ve sıvı yağı karıştırın. Yufkanın birini tezgaha serin. Üzerine soda ve sıvı yağ karışımından sürün.
  • İkinci yufkayı üzerine serin ve aynı işlemi tekrarlayın. Üçüncü yufkayı da ekleyerek kat kat yufkaları hazırlayın.
  • Hazırladığınız ıspanaklı karışımı yufkanın ortasına koyun ve rulo şeklinde sarın. Kenarlarını kapatmayı unutmayın.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra rulo börekleri dilimleyin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Sodalı ıspanaklı rulo börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, böreğin yanında turşu veya mevsim salatası ile zenginleştirilmiş bir sofra oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sodalı ıspanaklı rulo börek, besin değerleri açısından zengin bir alternatiftir. İşte 100 gramı için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 2 g
  • A Vitamini: 400 IU
  • Kalsiyum: 120 mg
  • Demir: 2 mg

Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak sıklıkla tercih edilmektedir. Özellikle çocuklar için besleyici bir seçenek sunmaktadır. Sodalı hamurun kıvamı, böreği hafif ve çıtır hale getirirken, ıspanak ve beyaz peynirin birleşimi lezzetli bir tat katmaktadır.

Sodalı ıspanaklı rulo börek, hem pratik yapımı hem de zengin besin içeriği ile sofralarınızda yer alması gereken bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ekim Devrim 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu sodalı ıspanaklı rulo börek tarifini denemeyi düşündüğümde, özellikle sodalı hamurun hafif ve çıtır olacağına dair duyduğum olumlu yorumlar beni heyecanlandırıyor. Ispanak ve beyaz peynir uyumunun, böreğin lezzetini nasıl artırdığı konusunda da çok şey duydum. Malzemelerin yanı sıra hazırlık aşamalarındaki detaylar da oldukça pratik görünüyor. Ispanakları soteledikten sonra, içine tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırmak, kesinlikle tatmin edici bir lezzet elde etmemi sağlayacak gibi. Fırında pişirme aşamasında, altın rengini alana kadar beklemek gerektiği belirtilmiş, bu da sonuçta çıtır bir kıvam elde etmem açısından önemli. Servis önerileri de çok işlevsel; yoğurt veya ayran ile sunmak, bence harika bir fikir. Besin değerleri açısından da oldukça zengin görünüyor, özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olma potansiyeli taşıyor. Sizce bu tarif, misafirler için yeterince etkileyici olur mu? Ya da ailenizle birlikte sofrada yer alması için hangi durumlarda tercih edilebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ekim Devrim,

Sodalı ıspanaklı rulo börek tarifinin hem pratik hem de lezzetli görünmesi gerçekten heyecan verici! Sodalı hamurun hafif ve çıtır olması, böreğin dokusunu oldukça çekici hale getiriyor. Ispanak ve beyaz peynirin uyumu, zaten bu tarife ayrı bir lezzet katıyor. Hazırlık aşamalarındaki detayların pratik olması, mutfakta zaman geçirmek istemeyenler için büyük bir avantaj.

Misafirler İçin Etkileyici Olur Mu?
Tarifin misafirler için yeterince etkileyici olup olmadığına gelince, kesinlikle olur! Hem sunumu hem de tadı ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Çıtır çıtır böreğin yanında yoğurt veya ayran sunmak, lezzeti daha da artıracak ve sofranıza şıklık katacaktır.

Aile Sofrası İçin Tercih Edilebilecek Durumlar
Ailenizle birlikte sofrada yer alması için ise, özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edebilirsiniz. Ayrıca, hafta sonu kahvaltılarında ya da çay saatlerinde de harika bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Besin değerlerinin yüksek olması, sağlıklı bir alternatif olması açısından aile bireyleriniz için de iyi bir tercih.

Deneyeceğiniz bu tarifin sonucunda alacağınız geri dönüşler kesinlikle olumlu olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni