Tatlı Tarifleri: Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şekerle yapılan bu tatlı, şerbetle tatlandırılarak servis edilir. Hafif ve nemli yapısıyla özellikle özel günlerde tercih edilir. İşte revani tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi. Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Şerbet İçin Gerekli MalzemelerRevani tatlınızın üzerine dökmek için şerbet hazırlamanız gerekmektedir:
Revani YapılışıRevani tatlısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapım sürecini bulabilirsiniz: 1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şeker koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. 4. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. 5. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan sıcak revaniyi soğuyan şerbetle ıslatın ve şerbeti çekmesi için biraz bekleyin. 7. Dilimleyerek servis yapın. Revani ServisiRevani tatlısını servis ederken üzerine hindistancevizi, antep fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da oldukça lezzetli bir alternatiftir. Besin DeğerleriRevani tatlısının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler- Revani, sade olarak yapıldığı gibi kakolu veya hindistancevizli çeşitleriyle de hazırlanabilir.- Şerbetin daha yoğun olmasını isterseniz, şeker miktarını artırabilirsiniz.- Revani, bir gün önceden yapılırsa daha lezzetli ve yumuşak bir hal alır. Revani, lezzeti ve yapım kolaylığı ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. |
Revani tarifini okuduktan sonra bir tatlı yapma hevesi içindeyim. İrmik ve yoğurt kullanarak hafif ve nemli bir tatlı elde etmenin ne kadar kolay olduğunu görmek beni çok mutlu etti. Şerbetin hazırlanışındaki basit adımlar da oldukça pratik görünüyor. Sizce şerbetin yoğunluğunu artırmak için ne kadar şeker eklemeliyim? Ayrıca, misafirlerim için hazırladığımda üzerine ne tür malzemeler eklememi önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Giryar,
Şerbetin Yoğunluğu
Şerbetin yoğunluğunu artırmak için genellikle şeker miktarını artırmak etkili olacaktır. Ancak, şerbetin dengeli bir tatta kalması için şeker miktarını kademeli olarak artırmanızı öneririm. Örneğin, tarifte belirtilen şeker miktarının %20-30 fazlasını eklemek iyi bir başlangıç olabilir. Şerbeti kaynatırken, şekerin tamamen eridiğinden emin olun ve tadına bakarak istediğiniz yoğunluğa ulaşın.
Üzerine Ekleyebileceğiniz Malzemeler
Misafirleriniz için revaniyi daha çekici hale getirmek adına üzerine bazı malzemeler ekleyebilirsiniz. Kıyılmış ceviz, fındık veya badem gibi kuru yemişler harika bir seçenek olacaktır. Ayrıca, hindistan cevizi serpmek de tatlıya hoş bir dokunuş katacaktır. İsterseniz, taze meyveler (örneğin, nar taneleri veya dilimlenmiş çilek) veya çikolata sosu ile de süslemeyi düşünebilirsiniz. Bu şekilde hem görsel olarak hem de tat açısından zengin bir sunum elde edersiniz.
Afiyet olsun!