Tavuk Göğsü, un ve tereyağı ile kavrulan, besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. Yalancı tavuk göğsü yerine gerçek tavuk göğsü tadını sunarak, tatlı sevenler için keyifli bir alternatif oluşturur. Püf noktalarına dikkat edildiği sürece, bu tatlıyı hazırlarken herhangi bir zorluk yaşamayacağınızı belirtmek gerekir. Ancak, gerçek tavuk göğsü tatlısının hazırlanması, sabır ve özen gerektiren bir süreçtir. Bekleme süreleri ve uygulamanız gereken işlemler dikkate alındığında, bu tatlıyı hazırlamak için mutlaka zaman ayırmalısınız.Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler
Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?Tavuk göğsü, tatlıya gözle görülmeyecek ölçüde ince doğranmış tavuk göğsü eklenerek hazırlanır. İlk olarak, tavuk göğsünü, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Kemik ve deri kısımlarından ayıkladığınız haşlanmış tavuk göğsünü ince ince didin. Tel tel ayrılmış tavuk göğsünü, bir kevgir alarak bol su ile yıkayın. Ardından, bir tencereye kadayıf inceliğinde didilmiş tavuk göğsü etlerini koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek, tavuk kokusunun geçmesi için uzun bir süre bekletin. Bu süre zarfında suyu sık sık değiştirin. Tavuk kokusu tamamen çıktığında suyunu süzün. Uzun bir süre suda beklediğinden tel tel ayrılan tavuk göğsünü sıkarak suyunu iyice süzün.Servisi/Sunumu Tavuk göğsü, tatlınızı ister dilim olarak isterseniz de şık servis kaseleri ile sunabilirsiniz. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilerseniz tarçın ya da dondurma eşliğinde sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Ayrıca, arzuya göre tavuk göğsü tatlısının üzerini antepfıstığı ile süsleyebilirsiniz.Püf Noktaları Tavuk göğsü, yapımında tavuk göğsü etinin kokusunu önlemek amacıyla tel tel didilip, uzun bir süre suda bekletilmelidir. Bu yöntem, tatlının hazırlanmasında oldukça etkilidir ve tavuk göğsünün lezzetini artırır. |
Tavuk göğsü tatlısının hazırlanışı gerçekten de sabır ve özen gerektiren bir süreç gibi görünüyor. Tavuk göğsünün kokusunu önlemek için uygulanan yöntemler oldukça etkili olabilir. Uzun süre suda bekletilmesi, tatlının lezzetini artıracaksa, bu adımı atlamamak önemli. Ayrıca, tatlının kıvamı için gereken dikkat ve malzeme oranları da oldukça kritik. Peki, bu tatlının hazırlanmasında en çok zorlandığınız nokta ne oldu? Özellikle suyun sık sık değiştirilmesi aşamasında bir sorun yaşadınız mı?
Cevap yazSevgili Ünseven,
Tavuk göğsü tatlısının hazırlanışı gerçekten de dikkat ve sabır gerektiren bir süreç. Bu tatlının en önemli aşamalarından biri, malzemelerin doğru oranlarda kullanılması ve tavuk göğsünün iyi bir şekilde pişirilmesidir. Özellikle suyun sık sık değiştirilmesi, tavuk göğsünün kokusunu azaltmak için oldukça önemli bir adımdır. Bu aşamada zorluk yaşamak, tatlının lezzetini doğrudan etkileyebilir. Eğer bu aşamada sorun yaşadıysanız, belki de suyun sıcaklığını veya değiştirme sıklığını gözden geçirmeniz faydalı olabilir. Benzer zorluklar yaşayanların deneyimlerini dinlemek de, bu süreci daha keyifli hale getirebilir. Sizin bu tatlıyı yapma deneyiminiz nasıl geçti? Herhangi bir ipucu veya öneri paylaşmak ister misiniz?
Sevgiyle,