Tavuklu Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu börek, tavuk, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş harcı ile yufka arasında pişirilir. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir.
03 Ekim 2024
Tavuklu tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilmektedir. Bu börek, özellikle misafir ağırlama ve özel günlerde tercih edilen bir tariftir. Tavuk, sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilen iç harcı, yufka ile birleştirilerek fırında pişirilir.

Malzemeler


Tavuklu tepsi böreği hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 adet yufka
  • 300 gram haşlanmış tavuk göğsü (shredded)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu tepsi böreğinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
  • Öncelikle, bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin. Karabiber, pul biber ve tuzu ilave ederek karıştırın.
  • Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirerek iç harcı hazırlayın.
  • Fırın tepsisini yağlayın ve bir adet yufkayı tepsiye serin. Yufkanın kenarlarını dışarı sarkacak şekilde yerleştirin.
  • Hazırladığınız tavuklu iç harcı yufkanın üzerine yayın.
  • İkinci yufkayı da iç harcın üzerine serin ve kenarlarını tekrar dışarı sarkıtın.
  • Bu şekilde tüm yufkalar ile kat kat işlem yaparak devam edin.
  • Son kat yufkanın üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Tavuklu tepsi böreği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu tepsi böreği, besin değerleri açısından zengin bir seçenektir. Aşağıda 100 gramlık bir porsiyonun yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 18 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 25 gram
  • Diyet Lif: 1 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu tepsi böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; mantar, ıspanak veya beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Bu börek, dondurucuda saklanarak daha sonra fırınlanmak üzere kullanılabilir. Misafirlerinizi etkilemek için sunumda yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nefiye 03 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu tepsi böreği tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor. Özellikle misafir ağırlamak için çok pratik bir seçenek gibi. Tavuk, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı düşündüğümde, damak tadıma hitap edeceğinden eminim. Yufkaların kat kat serilmesi ve üzerinin yumurta ile fırınlanması, böreğin çıtırlığını artıracak gibi. Malzemeler arasında yer alan yeşil biber ve domatesin tazeliği, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, tarifte dondurucuda saklanabileceği bilgisini görmek de çok faydalı; böylece acil durumlarda hemen fırına atıp misafirlere sunabilirim. Ekstra olarak mantar ya da ıspanak eklemeyi düşünmüyorum değil; bu şekilde farklı tatlar denemek harika olur. Servis önerileri arasında yoğurt veya ayran ile sunulması fikri, yemeği daha da zenginleştirecek gibi. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olduğunu düşünüyorum. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nefiye,

Tavuklu tepsi böreği tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Misafir ağırlamak için pratik ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Tavuk ve sebzelerin birleşimi, damak tadınıza hitap edecektir. Yufkaların kat kat dizilmesi ve üzerinin yumurta ile fırınlanması, böreğin çıtırlığını artıracağı kesin.

Taze Malzemelerin Önemi
Yeşil biber ve domatesin tazeliği, yemeğe ekstra bir lezzet katacağı için harika bir tercih. Ayrıca, dondurucuda saklanabilmesi, acil durumlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Misafirlerinizi düşündüğünüzde, böyle pratik bir tarifin kesinlikle faydasını göreceksiniz.

Farklı Tatlar Denemek
Mantar veya ıspanak ekleme fikriniz de çok güzel; böylece farklı tatlar deneyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Her bir malzeme, böreğe ayrı bir lezzet katacaktır.

Servis Önerileri
Yoğurt veya ayran ile sunma fikri de oldukça iyi. Bu tür içecekler, yemeğin lezzetini daha da artıracak ve besin değerlerini dengeleyerek sağlıklı bir seçenek sunacaktır.

Sonuç olarak, tarifinizi denemeye karar vermeniz kesinlikle harika bir seçim! Umarım sonuçtan memnun kalırsınız. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni