Tavuklu yalancı işkembe çorbası, özellikle Türk mutfağında sevilen ve sıkça tercih edilen bir çorba çeşididir. Bu çorba, işkembe çorbasının lezzetini aratmayacak şekilde hazırlanmakta olup, tavuk eti ile zenginleştirilmiştir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, kış aylarında tercih edilen sıcak bir alternatiftir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuklu yalancı işkembe çorbası, adım adım hazırlanarak lezzetli bir sonuç elde edilmesini sağlar. İşte çorbanın hazırlanış aşamaları: 1. Tavuk göğsü, haşlanarak küçük parçalara ayrılır. 2. Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır ve tereyağında pembeleşene kadar kavrulur. 3. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine un eklenerek 2-3 dakika daha kavrulur. 4. Haşlanmış nohut, pirinç ve tavuk parçaları eklenerek karıştırılır. 5. Tavuk suyu yavaşça ilave edilir ve karıştırılır. 6. Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber eklenir. 7. Çorbanın kısık ateşte 20-25 dakika pişmesine izin verilir. 8. Piştikten sonra limon suyu eklenerek karıştırılır. 9. Servis esnasında üzerine yoğurt konularak sıcak olarak servis edilir. Besin DeğerleriTavuklu yalancı işkembe çorbasının 1 porsiyonu yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
Ekstra BilgilerTavuklu yalancı işkembe çorbası, hem ekonomik hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir çorba ile vücut direncini artırmak mümkündür. Çorbanın içinde yer alan nohut ve tavuk, proteince zengin bir yapı sunarken, pirinç ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar. Ayrıca, çorbanın üzerine eklenen yoğurt, lezzetini artırarak probiyotik bir katkı sağlar. Bu çorba, özellikle misafir sofralarında da tercih edilebilir. Sunumunu daha da zenginleştirmek için, üzerine ince doğranmış maydanoz veya nane serpiştirilebilir. Çorbanın lezzetini artırmak için, yanında limon dilimleri ile servis edilmesi önerilir. Tavuklu yalancı işkembe çorbası, sağlıklı bir diyetin parçası olarak da tüketilebilir. Düşük kalorisi sayesinde kilo kontrolünde yardımcı olurken, besleyici özelliği ile de dengeli bir öğün alternatifi sunar. |
Bu tavuklu yalancı işkembe çorbası tarifi beni gerçekten heyecanlandırdı! Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin ne kadar keyifli olduğunu biliyorum. İçindeki nohut ve tavuk ile hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek gibi görünüyor. Hazırlık aşamasındaki adımlar oldukça pratik, özellikle soğan ve sarımsak kavrulurken çıkan o harika koku evin içine yayılacak. Çorbanın üzerine yoğurt eklenmesi de çok güzel bir dokunuş; bu, lezzeti bir kat daha artırır. Ayrıca, sunumunu zenginleştirmek için maydanoz veya nane serpiştirmek fikri de çok hoş. Kilo kontrolü açısından düşük kalorili olması da büyük bir avantaj. Bu çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazDeğerli Valih,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu yalancı işkembe çorbası gerçekten de kış aylarında sıcacık bir seçenek sunuyor. İçindeki nohut ve tavuk, çorbanın hem besleyici hem de doyurucu olmasına katkıda bulunuyor. Ayrıca, soğan ve sarımsak kavrulurken yayılan o güzel kokunun evin atmosferini ne kadar değiştirdiğini çok iyi biliyorum.
Yorumunuzda belirttiğiniz gibi, çorbanın üzerine yoğurt eklemek ve maydanoz ya da nane ile süslemek, hem lezzeti artırıyor hem de sunumu zenginleştiriyor. Düşük kalorili olması, kilo kontrolü açısından da oldukça avantajlı bir durum. Bu çorbayı denemek için sabırsızlandığınızı belirtmeniz, kesinlikle denemek isteyeceğiniz bir lezzet olduğunu gösteriyor. Umarım yaparken keyif alır ve tadını çıkarırsınız!
Afiyet olsun!