Tencerede Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve MalzemeleriBezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Özellikle kıyma ile bir araya geldiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir öğün haline gelir. Bu makalede, tencerede kıymalı bezelye yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. MalzemelerTencerede kıymalı bezelye yemeğini hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamalarıBezelye yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz: 1. İlk olarak, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları ise halka halka doğrayın. 2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Kıymayı tencereye ilave edin ve rengi değişene kadar kavurun. 4. Doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 5. Domatesleri veya domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. 6. Bezelyeleri ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ekleyerek karıştırın. 7. Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Yemeğinizin suyu çektiğinde ve sebzeler yumuşadığında ocaktan alın. Servis ÖnerileriTencerede kıymalı bezelye yemeğini sıcak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriTencerede kıymalı bezelye yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şunlardır:
Ekstra BilgilerBezelye, zengin bir lif kaynağıdır ve sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, içerdiği protein ve vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Kıymalı bezelye yemeği, özellikle çocuklar için besleyici bir öğün sunar. Dondurulmuş bezelye kullanmak, yemeğin pratik olmasını sağlar ve yılın her döneminde bezelye bulmanızı kolaylaştırır. Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için tencerede kıymalı bezelye yemeği mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem ekonomik hem de besleyici bir alternatiftir. |
Bezelye yemeğini kısık ateşte pişirirken, sebzelerin yumuşamasını beklemek ne kadar sabır gerektiriyor? Özellikle kıyma ile birleştiğinde ortaya çıkan o enfes aromayı düşününce, sabırsızlanmamak elde değil! Malzemeleri hazırlamak ve o lezzetli karışımı oluşturmak gerçekten eğlenceli bir süreç. Sizce de taze bezelye kullanmanın yemeğe kattığı o eşsiz tat, dondurulmuş bezelyeye göre daha mı farklıdır? Yanında yoğurt ve pilavla servis etmek, yemeğin tadını bir kat daha artırıyor gibi görünüyor. Peki, siz bu tarife ek olarak başka hangi baharatları kullanmayı tercih edersiniz?
Cevap yazBezelye Yemeği ve Sabır
Mukbile, bezelye yemeği pişirirken sabır gerektiği kesin! Sebzelerin yumuşaması için beklemek bazen zorlayıcı olabilir ama sonrasında elde edilen lezzet her şeye değiyor. Özellikle kıyma ile birleştiğinde ortaya çıkan aromalar, sabırsız bir şekilde beklemeyi unutturuyor.
Taze Bezelyenin Farkı
Taze bezelye kullanmanın yemeğe kattığı eşsiz tat, dondurulmuş bezelyeye göre kesinlikle daha farklı. Taze bezelyenin çıtırlığı ve doğal tadı, yemeğe ayrı bir derinlik katıyor. Yanında yoğurt ve pilavla servis etmek de bu lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
Baharat Tercihleri
Tarife ek olarak kullanabileceğiniz baharatlar oldukça geniş. Benim önerim, biraz kimyon, karabiber veya pul biber eklemek olabilir. Bu baharatlar, yemeğinize hoş bir aroma ve hafif bir acılık katabilir. Farklı tatlar denemek her zaman eğlenceli; bu yüzden kendi damak zevkinize göre baharatları çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!