Yeşil Soğan Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil soğan köftesi, taze yeşil soğanların kullanıldığı lezzetli bir tariftir. Hafif yapısıyla özellikle bahar aylarında tercih edilir. Vejetaryenler için uygun olan bu köfte, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Besin değeri yüksek ve pratik bir seçenektir.

27 Ekim 2024
Yeşil soğan köftesi, özellikle bahar aylarında taze yeşil soğanların bol bulunduğu dönemlerde tercih edilen, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkan bir tarifte yer alır. Bu köfte tarifi, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir seçenek sunar. Aynı zamanda vejetaryen beslenen bireyler için de uygun bir yemek alternatifidir.

Malzemeler


Yeşil soğan köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram yeşil soğan
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
  • Yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşamaları


Yeşil soğan köftesinin hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
  • 1. İlk olarak yeşil soğanları iyice yıkayıp doğrayın. Doğranmış yeşil soğanları bir kaseye alın.
  • 2. Başka bir kapta ince bulguru sıcak su ile ıslatın ve şişmesini bekleyin.
  • 3. Soğanı ince bir şekilde doğrayın ve bulgura ekleyin. Yeşil soğanları da ekleyin.
  • 4. Yumurtaları, unu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.
  • 5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
  • 6. Geniş bir tavada yağı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
  • 7. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri


Yeşil soğan köftesi, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı bir sos ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, taze yeşillikler ile birlikte bir salata ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Yeşil soğan köftesi, içeriğindeki malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık 100 gram yeşil soğan köftesinin besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Yeşil soğan köftesi, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, kimyon veya sarımsak tozu eklemek, lezzetini artırabilir. Ayrıca, köfteleri fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Fırında pişirilmiş köfteler, kızartmaya göre daha az yağ içerir ve daha hafif bir seçenek sunar.Ayrıca, yeşil soğan köftesi, dondurulabilir. Hazırladıktan sonra köfteleri tek tek dondurup, gerektiğinde çıkarıp kızartabilirsiniz. Bu, hızlı bir atıştırmalık veya hafif bir ana yemek için ideal bir çözüm sunar.

Yeşil soğan köftesi, damak tadınıza hitap edecek sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de aileniz için pratik bir yemek hazırlamak için ideal bir yoldur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Toker 03 Ekim 2024 Perşembe

Yeşil soğan köftesi tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve sağlıklı seçeneği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle bahar aylarında taze yeşil soğanların bol olduğu dönemlerde bu tarife yönelmek harika bir fikir. Malzemelerin de oldukça basit olması, mutfakta fazla zaman harcamadan pratik bir şekilde hazırlamamı sağlayacak. Köftelerin yanında yoğurt veya acılı bir sos ile sunulması fikri de çok hoş. Belki bir salata ile birlikte servis ederek, daha da besleyici bir öğün haline getirebilirim. Ayrıca, tarifteki alternatif baharat ekleme önerileri, özellikle kimyonun lezzeti artıracağına eminim. Fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Dondurulabilir olması da, acil durumlar için harika bir çözüm. Hazır köfteleri dondurup, ihtiyaç duyduğumda pratik bir atıştırmalık yapabilirim. Gerçekten de bu tarif, hem ailemle hem de misafirlerimle paylaşmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevinçle Dolu Bir Deneyim

Toker, yeşil soğan köftesi tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Bahar aylarında taze yeşil soğanların bol olması gerçekten de bu tarife yönelmek için mükemmel bir fırsat sunuyor. Malzemelerin basit olması, mutfakta zaman harcamadan lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj.

Sunum Fikirleri

Köftelerin yanında yoğurt veya acılı sos ile sunma fikrin çok keyifli. Bir salata ile birlikte servis etmek, yemeği daha besleyici hale getirecektir. Ayrıca, tarifteki alternatif baharat ekleme önerileri, özellikle kimyonun eklenmesiyle lezzeti zenginleştirecektir. Fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunarak, damak zevkine hitap eder.

Dondurulabilir Olması

Dondurulabilir olması, acil durumlar için harika bir çözüm sağlıyor. Hazır köfteleri dondurup, ihtiyaç duyduğunda hızlı bir atıştırmalık hazırlamak gerçekten pratik bir yöntem. Ailemle ve misafirlerimle paylaşmak için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlandığını duymak, bu lezzetli tarife olan heyecanını paylaştığı için teşekkürler! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni