Yoğurtlu mez tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu mezeler, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir seçenek olan yoğurtlu mezeler, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Yoğurt, protein ve kalsiyum açısından zengin bir besin kaynağıdır ve çeşitli sebzelerle bir araya geldiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir meze oluşturur. Aşağıda, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir yoğurtlu meze tarifi ve malzemeleri yer almaktadır.

1. İlk olarak, rendelenmiş salatalığı bir süzgece koyarak fazla suyunun süzülmesini sağlayın. Bu adım, mezelerin sulanmaması için önemlidir.

2. Süzme yoğurdu bir karıştırma kabına alın. Üzerine ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ve limon suyunu ekleyin. Karışımı iyice çırpın.

3. Süzülen salatalığı yoğurt karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri birbirine iyice yedirin.

4. Son olarak, kuru naneyi ve pul biberi ekleyerek karıştırmaya devam edin.

5. Yoğurtlu mezenizi servis tabağına alıp, üzerine maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Yoğurtlu meze, yanında taze ekmek, pita veya tortilla ile servis edilebilir. Ayrıca, et yemeklerinin yanında da harika bir tamamlayıcıdır.

Aşağıda, hazırlanan yoğurtlu mezeye ait yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 10 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Yağ: 7 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 250 mg
• Kalsiyum: 150 mg

- Yoğurtlu mezenizi daha zengin hale getirmek için içerisine haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz.

Yoğurtlu meze, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. Sağlıklı bir yaşam için yoğurtlu mezeleri sıkça tüketmeyi unutmayın!