Yoğurtlu portakallı kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneği sunar. Portakalın ferahlatıcı tadı, yoğurdun yumuşak dokusu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, borcamda hazırlanarak kolayca dilimlenebilir, misafirlerinize veya ailenize sunmak için ideal bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma: İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ile hafifçe köpürene kadar çırpın. 2. Yoğurt ve Sıvı Yağ Ekleme: Çırpma işlemi sırasında yoğurdu ve sıvı yağı ilave edin. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Portakalın Hazırlanması: Portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Hem rendelenmiş kabuk hem de portakal suyu, kekin lezzetini arttıracak. Bu karışımı da hamura ekleyin. 4. Kuru Malzemeleri Eklemek: Kabartma tozu, vanilin ve unu bir kapta birlikte eleyin. Ardından, bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula ile karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın. 5. Kalıba Dökme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış borcama dökün. Kekin üzerini düzeltebilirsiniz. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
Yoğurtlu portakallı kek tarifini okuduğumda, gerçekten çok lezzetli bir tatlı hazırlayabileceğimi düşündüm. Portakalın ferahlatıcı tadı ve yoğurdun yumuşak dokusunun birleşimi, kesinlikle damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak gibi görünüyor. Ayrıca, borcamda hazırlanması ve kolayca dilimlenebilmesi, misafirlerim için sunmak adına büyük bir avantaj. Tarifin hazırlık aşamaları oldukça pratik ve adım adım anlatılmış, bu da benim gibi acemi aşçılar için büyük bir kolaylık. Portakal rendesi ve suyu eklenmesi, kekin lezzetini artıracak gibi duruyor. Ayrıca, cevizi ya da fındığı ekleyebilme seçeneği de harika; böylece keke ekstra bir doku ve tat katabilirim. Kekin üzerini pudra şekeri ile süslemek de güzel bir dokunuş olacak. Yoğurt kullanarak daha nemli bir kek elde edeceğimizi öğrenmek, beni daha da heyecanlandırdı. Bu tarifle yapacağım kekin misafirlerim ya da ailem için harika bir ikram olacağına inanıyorum. Şimdiden afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Gülşuna,
Yorumun için teşekkür ederim! Yoğurtlu portakallı kek tarifinin gerçekten de lezzetli ve pratik olduğunu düşünüyorum. Portakalın ferahlatıcı tadı ile yoğurdun yumuşak dokusunun birleşimi, kekin hem hafif hem de doyurucu olmasını sağlıyor.
Hazırlık Aşamaları konusunda da acemi aşçılar için oldukça uygun bir tarif. Adım adım anlatımı sayesinde, herkesin rahatlıkla yapabileceğine inanıyorum. Portakal rendesi ve suyu eklenmesi, keke hem aroma katıyor hem de tatlılığını artırıyor.
Ekstra Malzemeler olarak ceviz veya fındık ekleme seçeneği de gerçekten harika! Bu, kekin dokusunu zenginleştirirken, lezzetini de artıracaktır.
Kekin üzerini pudra şekeri ile süslemek, sunum açısından da güzel bir dokunuş olacak. Yoğurt kullanarak elde edilen nemli yapı, hem lezzet hem de kıvam açısından büyük bir avantaj sağlıyor.
Senin gibi düşünen birçok kişi için bu tarif, özel günlerde ya da basit bir çay saati için ideal bir ikram olacaktır. Şimdiden afiyet olsun, umarım denediğinde beğenirsin!