2-Kişilik Mini Pankek Tarifi ve Malzemeleri
Mini pankekler, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Küçük boyutları sayesinde, farklı soslar ve meyvelerle servis edilebilir. Bu tarif, sadece iki kişilik mini pankek hazırlamak isteyenler için idealdir.
Malzemeler
Mini pankek yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
1. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri iyice karıştırarak topaklanmaların önüne geçin. 2. Sıvı Malzemeleri Hazırlama: Ayrı bir kapta süt, yumurta ve vanilya özütünü çırpın. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın. 3. Karıştırma: Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün. Hamuru karıştırırken dikkatli olun; fazla karıştırmak hamurun sertleşmesine neden olabilir. Hamurda hafif topaklar kalması normaldir. 4. Pankekleri Pişirme: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı hafifçe yağlayın. Hamurdan küçük miktarlar alarak tavaya dökün ve her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. 5. Servis: Mini pankekleri sıcak servis edin. Dilerseniz üzerine maple şurubu, bal veya taze meyveler ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Mini pankekler, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. İçerisine çikolata parçaları, kuru meyveler veya ceviz gibi malzemeler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pankeklerinizi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilir veya şekeri azaltabilirsiniz. Pankekler, farklı soslar ve garnitürlerle birlikte sunulduğunda, kahvaltı sofralarınızı renklendirecek ve misafirlerinizi etkileyecektir.
Besin Değerleri
2 kişilik mini pankeklerin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 300 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 8 g
- Yağ: 10 g
- Şeker: 5 g
- Lif: 2 g
Bu tarif, lezzetli ve pratik bir seçenek sunarak kahvaltı kültürünü zenginleştirir. Afiyet olsun! |
