8 Kişilik Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı çarşaf böreği, Türk mutfağının sevilen bir atıştırmalığıdır. 8 kişilik tarif, besleyici malzemeleriyle hem lezzetli hem de doyurucudur. Bu tarif sayesinde misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir seçenek elde edebilirsiniz. Adım adım yapımını keşfedin.
8 Kişilik Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi ve Malzemeleri
01 Ekim 2024
Ispanaklı çarşaf böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkan bu börek, özellikle ıspanak severler için mükemmel bir seçenektir. Bu makalede, 8 kişilik ıspanaklı çarşaf böreği tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler


8 kişilik ıspanaklı çarşaf böreği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram yufka
  • 400 gram ıspanak
  • 1 adet büyük soğan
  • 200 gram beyaz peynir
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı çarşaf böreğini yapmaya başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır:
  • Öncelikle, ıspanaklar iyice yıkanmalı ve suyu süzülmelidir. Ardından, doğranarak bir kenara alınmalıdır.
  • Soğanlar, ince ince doğranarak bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
  • Kavrulan soğanların üzerine doğranmış ıspanak eklenmeli ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir.
  • Pişen ıspanak karışımına tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber eklenmeli, ardından ocaktan alınmalıdır.
  • Soğuyan karışıma beyaz peynir ve bir adet yumurta eklenerek iyice karıştırılmalıdır.

Böreğin Hazırlanması


Ispanaklı karışım hazırlandıktan sonra, böreğin katmanlarının oluşturulması aşamasına geçilebilir. Aşağıdaki adımları takip ederek böreğinizi hazırlayabilirsiniz:
  • Yufkalardan bir tanesi tezgaha serilir ve üzerine zeytinyağı ve süt karışımı sürülür.
  • İkinci yufka, ilk yufkanın üzerine serilir ve aynı şekilde yağlı süt karışımı ile ıslatılır.
  • Üçüncü yufka serilir ve yine üzeri yağlanır.
  • Hazırlanan ıspanaklı karışım, yufkanın ortasına yerleştirilir.
  • Yufkanın kenarları, içe doğru katlanarak börek şekli verilir.
  • Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanarak fırın tepsisine yerleştirilir.

Pişirme Süreci

Böreğin pişirilmesi, lezzetinin en önemli aşamalarından biridir. Aşağıdaki adımları izleyerek böreğinizi mükemmel bir şekilde pişirebilirsiniz:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir.
  • Pişen börek, fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilmelidir.
  • Dinlendikten sonra dilimlenerek servis yapılabilir.

Servis Önerileri

Ispanaklı çarşaf böreği, yanında çeşitli soslarla sunulabilir. Aşağıdakiler, servis önerileri arasında yer almaktadır:
  • Yoğurtlu sos
  • Acılı ezme
  • Taze yeşillikler

Sonuç

8 kişilik ıspanaklı çarşaf böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Besleyici içeriği ve doyurucu yapısıyla, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan bir örnek olup, sağlıklı beslenme açısından da oldukça değerlidir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Birce 01 Ekim 2024 Salı

Ispanaklı çarşaf böreği tarifini okuduktan sonra, evde bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle ıspanakları iyice yıkayıp suyunu süzmek gerektiği kısmı dikkatimi çekti. Soğanların pembeleşene kadar kavrulması da böreğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Yufkaların kat kat yağlanarak hazırlanması ve ıspanaklı karışımın ortasına yerleştirilmesi adımları oldukça pratik. Fırında pişirme süresi de 30-35 dakika gibi ideal bir süre, umarım altın rengi alana kadar pişirip o çıtırlığı elde edebilirim. Servis önerilerindeki yoğurtlu sos ve taze yeşillikler de kesinlikle denemeye değer. Misafirlerim için harika bir atıştırmalık olacak gibi görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Birce,

Ispanaklı çarşaf böreği tarifini denemek için heyecanlandığını okumak çok güzel! Ispanakların suyunu iyice süzmek, gerçekten de böreğin lezzetini artıran önemli bir adım. Soğanların pembeleşene kadar kavrulması, onlara mükemmel bir tat katacaktır.

Yufkaların Hazırlanışı kısmındaki kat kat yağlama işlemi, böreğin çıtırlığını artıracak ve lezzetini zenginleştirecektir. Fırında 30-35 dakika pişirme süresi de oldukça ideal; bu süre zarfında böreğin altın rengini almasını ve çıtırlığını elde etmeni sağlayacaktır.

Servis Önerileri kısmında bahsettiğin yoğurtlu sos ve taze yeşillikler, böreğin yanında harika bir uyum sağlayacak. Misafirlerin kesinlikle bu lezzeti beğeneceklerdir.

Tarifi denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum; umarım sonuç harika olur ve herkes beğenir! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni