Ağlayan Gelin Pastası, özellikle düğün ve özel kutlamalarda tercih edilen, lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Bu pastanın adının "ağlayan gelin" olmasının sebebi, pastanın üzerindeki sosun, dilimlendikten sonra pastanın alt kısmına doğru akmasıdır. Bu özellik, pastaya hem görsel bir estetik kazandırır hem de lezzetini artırır. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir kapta köpürene kadar çırpın. Bu işlem, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Bu aşamada vanilin de ilave edilmelidir. 3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması Başka bir kapta un, kakao (isteğe bağlı) ve kabartma tozunu eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 4. Pasta Hamurunun Pişirilmesi Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. 5. Krem Şantinin Hazırlanması Krem şantiyi, iki su bardağı süt ile çırpın ve koyu bir kıvam almasını sağlayın. 6. Pastanın Birleştirilmesi Kek soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesin. Alt katmanı servis tabağına yerleştirip üzerine krem şanti sürün. Üst katmanı kapatın ve üstüne tekrar krem şanti sürün. 7. Çikolata Sosunun Eklenmesi Çikolata sosunu hazırlayıp, kekin üzerine dökün. Sosun keki sarması için bir süre bekleyin. 8. Süsleme Son olarak, pastayı meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Servis ÖnerileriAğlayan Gelin Pastası, özellikle çay saatlerinde, doğum günü kutlamalarında ve özel günlerde sunulabilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edilmesi, tatlı ve acı lezzetlerin dengelenmesini sağlar. Ekstra BilgilerAğlayan Gelin Pastası, gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanılarak da yapılabilir. Ayrıca, krem şanti yerine yoğurt veya labne peyniri kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Pasta, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, ancak en iyi lezzet tazeyken alınır. Besin DeğerleriAğlayan Gelin Pastası'nın bir dilimi ortalama olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 36 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 g- Sodyum: 200 mgBu bilgiler, pastanın malzemelerine ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. |
Ağlayan Gelin Pastası tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle düğünlerde ve özel kutlamalarda tercih edilen bu lezzetli pasta, görsel olarak da oldukça etkileyici görünüyor. Sosun dilimlendikten sonra alt kısma akması fikri gerçekten ilginç. Yumurtalar ve şekerin çırpılmasıyla başlayan hazırlık aşaması, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlıyor gibi görünüyor. Krem şantinin hazırlanması ve çikolata sosunun eklenmesi de oldukça keyifli görünüyor. Sizce bu pastayı denemek için en iyi zaman ne zaman olur?
Cevap yazMerhaba Şerefnaz,
Ağlayan Gelin Pastası gerçekten de özel günlerde tercih edilen, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çeken bir tatlı. Sosun dilimlendikten sonra alt kısma akması, pastanın sunumuna farklı bir boyut katıyor. Yumurtalar ve şekerin çırpılması, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlarken, krem şanti ve çikolata sosunun eklenmesi de hem tat hem de doku açısından büyük bir zenginlik sunuyor.
Bu lezzetli pastayı denemek için en iyi zaman, özel bir kutlama ya da davet olabilir. Düğünlerde, doğum günlerinde ya da aile toplantılarında misafirlerinize sunarak, herkesin beğenisini kazanabilirsiniz. Ayrıca, kendinize güzel bir gün yaratmak için de tarifi deneyebilirsiniz. Unutmayın, her anı kutlamak için bir fırsattır!
Afiyet olsun!