Revani, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir ve özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alır. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile damakları şenlendirir. Bu tarifte, az ölçülü bir revani hazırlayarak, hem pratik bir şekilde bu lezzeti deneyimlemenizi hem de fazla malzeme israfından kaçınmanızı sağlayacağız. MalzemelerRevani için gereken malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir olup, evde kolaylıkla bulunabilir.
Şerbet içinŞerbet, revani tatlısının en önemli unsurlarından biridir. Revani yapılırken şerbetin de hazırlanması gerekir.
Hazırlık AşamasıRevani tatlısının hazırlanış aşaması oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir revani yapabilirsiniz.1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limonu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından soğuması için bir kenara alın. 2.Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 5. Elde ettiğiniz karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Revani piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. Servis ÖnerileriRevani tatlısının servisi, damak zevkine göre değişebilir. Genellikle soğuk olarak servis edilen revani, yanında dondurma veya kaymak ile sunulabilir. Ayrıca, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Besin Değerleri1 dilim az ölçülü revani (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri aşağıda verilmiştir:- Kalori: 260 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 g Ekstra BilgilerRevani tatlısı, birçok farklı varyasyonla hazırlanabilir. Örneğin, içine hindistan cevizi, kakao veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, şerbetin içine gül suyu ilave ederek farklı bir aroma katmak da mümkündür. Revani, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir tatlıdır. Az ölçülü tarifimizle, bu geleneksel tatlıyı pratik bir şekilde evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Revani tatlısının tarifini okuduğumda, bu kadar basit ve ulaşılabilir malzemelerle böyle bir lezzeti nasıl elde edebileceğimi merak ettim. Özellikle şerbetin hazırlanma aşamasının da detaylı bir şekilde anlatılması, evde ilk kez deneyecek olanlar için çok faydalı. Yumurtalar ve toz şekerin çırpılması aşamasında karışımın renginin açılması gerektiği bilgisi de dikkatimi çekti. Fırında pişirme süresi ve sıcak şerbetin üzerine dökülmesi adımlarını uygulamak oldukça heyecan verici görünüyor. Servis önerileriyle birlikte revaniyi dondurma veya kaymakla sunma fikri de aklımda. Bu tarifle sevdiklerimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum! Sizce revani yaparken en çok hangi malzeme tadı ön plana çıkıyor?
Cevap yazSevgiyle Hazırlanan Revani
Aysev, revani tatlısının tarifini merak etmen gerçekten güzel! Bu tatlı, hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle pek çok kişinin favorisi haline geliyor. Şerbetin hazırlanması aşaması, tatlının en önemli kısımlarından biri. Şerbetin kaynaması ve tatlının üzerine sıcak bir şekilde dökülmesi, revaniye o eşsiz lezzeti katıyor.
Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması
Yumurtaların ve toz şekerin çırpılması aşamasında rengin açılması, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlıyor. Bu aşama, hamurun iyi kabarması için kritik bir öneme sahip.
Pişirme Süresi ve Sunum Önerileri
Fırında pişirme süresi de oldukça önemli. Tam süresinde pişirilirse, hem dışı güzelce kızarır hem de içi yumuşak kalır. Servis önerileri olarak dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlıya ekstra bir lezzet katıyor.
Öne Çıkan Malzeme
Revani yaparken en çok öne çıkan malzeme genellikle irmik oluyor. İrmik, tatlının dokusunu ve lezzetini belirleyici bir rol üstleniyor. Sevdiklerinle paylaşacağın bu lezzetli tatlı için sabırsızlandığını anlıyorum! Umarım denemen harika geçer!