Baklavalık yufka, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biridir ve birçok farklı tarifte kullanılabilir. Bu yazıda, baklavalık yufkadan yapılan lezzetli bir kaşarlı börek tarifi sunulacaktır. Kaşar peyniri ile zenginleştirilen bu börek, hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanma süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir kaşarlı börek elde edebilirsiniz: 1. Yufkaların Hazırlanması: İlk olarak, baklavalık yufkaları açın ve bir düz bir yüzeye serin. Üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Bu işlem, yufkaların daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2. Yufkaların Katmanlanması: İkinci yufkayı da aynı şekilde tereyağı ile yağlayarak ilk yufkanın üzerine yerleştirin. Bu işlemi toplamda 3 yufka için tekrarlayın. 3. İç Harcın Hazırlanması: Bir kasede rendelenmiş kaşar peynirini, isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Bu harcı, katmanlayıp yağladığınız yufkaların ortasına eşit bir şekilde dağıtın. 4. Böreğin Sarılması: Kalan iki yufkayı da aynı şekilde hazırladıktan sonra, harcın üzerine koyarak kenarlarını içe katlayarak rulo yapın. İsterseniz, bu ruloyu spiral şeklinde sararak da şekil verebilirsiniz. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 6. Servis: Böreğiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz dinlendirin. Sıcak olarak dilimleyip servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriOrtalama 100 gram baklavalık yufkadan kaşarlı börek için besin değerleri:- Kalori: 290 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 19 g- Karbonhidrat: 24 g- Lif: 1 g- Sodyum: 320 mgBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, çay saatlerinizin de vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Baklavalık yufkadan yapılan kaşarlı börek, özellikle çay saatlerinde ya da misafir ağırlarken harika bir seçenek. Yufkaların katmanlanması ve tereyağı ile yağlanması, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Kaşar peynirinin lezzetiyle birleşince ortaya çıkacak tat kesinlikle mükemmel olacaktır. Alternatif peynir seçenekleri de çok iyi düşünülmüş, böylece herkesin damak zevkine uygun bir versiyon yapmak mümkün. Hangi baharatları eklemeyi düşünüyorsunuz? Ben pul biber ve kekik eklemeyi çok seviyorum. Ayrıca, yeşil salata ile sunmak da güzel bir dokunuş. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmayı unutur musun?
Cevap yazMerhaba Zeynelabidin,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Gerçekten de baklavalık yufkadan yapılan kaşarlı börek, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri. Yufkaların katmanlanması ve tereyağı ile yağlanması, böreğin çıtırlığını artırarak muhteşem bir doku sağlıyor. Kaşar peynirinin lezzeti ile buluştuğunda, herkesin beğenisini kazanacak bir tadım deneyimi sunuyor.
Alternatif Peynir Seçenekleri konusunda önerdiğiniz fikir harika! Farklı peynirlerle çeşitlendirmek, misafirlerin damak zevkine hitap etmek için güzel bir yol.
Baharatlar konusuna gelince, pul biber ve kekik eklemeniz çok iyi bir seçim! Bu baharatlar, böreğin lezzetini daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, yeşil salata ile sunmak da hem görsel hem de tat açısından harika bir dokunuş katıyor.
Böreği denedikten sonra sonuçları paylaşmayı unutmayacağım. Şimdiden afiyet olsun!