Bayatlamayan şeker hamurlu kurabiye, hem görünümüyle hem de lezzetiyle özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Bu tarifte kullanacağımız malzemeler, kurabiyelerin hem uzun süre taze kalmasını sağlayacak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Şeker hamuru ile kaplanmış kurabiyeler, doğum günleri, nişanlar veya diğer kutlamalarda görsel bir şölen sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tereyağını ve toz şekeri bir kabın içine alarak, krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın. Bu aşamada tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir, böylece daha iyi karışır. 2. Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Karışımın homojen bir yapıda olmasına dikkat edin. 3. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından, yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Unu eklerken, karışımın kıvamını kontrol edin; eğer kurabiye hamuru yumuşak ise, 2-3 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. 4. Hamuru yoğurun. Hamur çok yapışkan olmamalıdır. Eğer yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin şekil almasını ve pişme sırasında dağılmamasını sağlar. 5. Dinlenen hamuru unlanmış bir yüzeyde 0.5 cm kalınlığında açın. Şekil vermek için istediğiniz kalıpları kullanabilirsiniz. 6. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişmesi yeterlidir. 7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini şeker hamuru ile kaplayabilir ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 adet kurabiye için)Bayatlamayan şeker hamurlu kurabiye tarifimiz, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif ile özel günlerinizi daha da özel kılabilir, sevdiklerinize güzel sürprizler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu bayatlamayan şeker hamurlu kurabiye tarifini denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle özel günlerde bu tür tatlılar hazırlamak, kutlamalara renk katıyor. Tereyağının oda sıcaklığında olması gerektiği kısmı çok önemli; çünkü böylece hamurun daha iyi karışacağını biliyorum. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi aşaması da kurabiyelerin şekil alması için kritik. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine şeker hamuru kaplamak ve süslemek, onları daha da özel hale getirecek. Bu tarifle misafirlerime hoş sürprizler yapmayı düşünüyorum. Denediğimde sonuçları paylaşmayı da unutmayacağım!
Cevap yazHayr,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Bayatlamayan şeker hamurlu kurabiye tarifi'ni denemeniz gerçekten harika bir fikir! Özel günlerde bu tür tatlıların hazırlanması, kutlamalara ayrı bir neşe katıyor. Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamı açısından oldukça önemli. Bu detay, lezzetli ve pürüzsüz bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır.
Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi aşamasının da kurabiyelerin şekil alması için kritik olduğunu vurgulamanız çok yerinde. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine şeker hamuru kaplamak ve onları süslemek, gerçekten de onları daha da özel hale getirecektir. Misafirlerinize hoş sürprizler yapma düşünceniz ise harika! Sonuçları paylaşırsanız, hem sizin deneyimlerinizi hem de kurabiyelerin nasıl göründüğünü merakla beklerim. Şimdiden kolay gelsin!