Beyhan'ın mutfağı vişneli kek tarifi ve malzemeleri

Vişneli kek, hem lezzeti hem de görselliği ile birçok kişinin favorisidir. Beyhan'ın mutfağında yer alan bu tarif, taze vişnelerin kullanılmasıyla zenginleştirilmiştir. Tarife geçmeden önce, vişnenin besin değerleri ve sağlık faydaları hakkında bilgi vermek faydalı olacaktır.

Vişne, içerdiği antioksidanlar ve vitaminler sayesinde sağlığa birçok fayda sağlar.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp sağlığını destekler.
• Anti-inflamatuar özellikleri ile iltihaplanmayı azaltır.
• Uykusuzluk sorunlarına yardımcı olabilir.
• Sindirim sistemini düzenler.

Vişneli kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı vişne (isteğe bağlı olarak taze veya dondurulmuş)
• Bir tutam tuz

Vişneli kekin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır:

• İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın beyazlaşması ve kabarması önemlidir.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Son olarak, vişneleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapın.

Vişneli kek, çay saatlerinde ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tatlı alternatifi sunar. Yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.

Vişneli kekin 100 gramında ortalama besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 12 g
• Karbonhidrat: 45 g
• Şeker: 20 g
• Lif: 2 g

Bu tarif, özellikle vişne mevsiminde yapıldığında hem taze hem de lezzetli bir alternatif sunar. Sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlanan bu vişneli kek, Beyhan'ın mutfağının özel bir parçasıdır. Afiyet olsun!