Biberli mantar kavurma, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Mantar, düşük kalorili bir besin olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından da zengindir. Biberler ise antioksidan özellikleri ile bilinir. Bu yemek, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBiberli mantar kavurma yapmak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz: 1. Öncelikle mantarları temizleyin ve dilimleyin. 2. Soğanı ince ince doğrayın. 3. Biberleri de küçük parçalar halinde kesin. 4. Sarımsakları ezin veya ince doğrayın. 5. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. 6. Isınan yağda önce soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 7. Ardından sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. 8. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 9. Son olarak biberleri ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 10. Biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.11. Servis öncesi üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin. Servis ÖnerileriBiberli mantar kavurma, sıcak olarak servis edilebilir. Yanında pilav ya da ekmek ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, meze olarak da tercih edilebilir. Bu tarif, vegan ve vejetaryenler için mükemmel bir alternatiftir. Ekstra BilgilerBiberli mantar kavurma tarifi, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kabak veya havuç ekleyerek renk ve tat katabilirsiniz. Ayrıca, baharat çeşitleri ile lezzetini artırmak da mümkündür. Kimyon, pul biber veya kekik, yemeğinize farklı bir aroma katacaktır. Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)- Kalori: 150 kcal- Protein: 5 g- Karbonhidrat: 10 g- Yağ: 10 g- Lif: 3 g- Sodyum: 200 mg Biberli mantar kavurma tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunarak, damak tadınıza hitap edecek bir lezzettir. Hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla, ailenizle ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemektir. |
Biberli mantar kavurma tarifiniz oldukça ilgi çekici görünüyor. Mantarların düşük kalorili olması ve biberlerin antioksidan özellikleri ile birleşince sağlıklı bir alternatif ortaya çıkıyor. Bu yemeği hazırlarken hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz? Mesela kabak ya da havuç eklemek, hem renk hem de tat açısından zenginlik katabilir. Ayrıca baharatlarla oynamak da güzel bir fikir; kimyon ya da pul biber eklemeyi denediniz mi? Bu tarif, hem ana yemek hem de meze olarak sunulabiliyor, bu da oldukça pratik.
Cevap yazMerhaba Garibe,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Biberli mantar kavurma gerçekten de sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor.
Sebzeler konusuna gelirsek, kabak ve havuç eklemek harika bir fikir! Bu sebzeler, hem renk hem de tat açısından yemeğe zenginlik katacaktır. Ayrıca, sebzelerin besin değerini artırarak yemeğin sağlıklı yönünü destekleyecektir.
Baharatlar konusunda da önerileriniz oldukça ilgi çekici. Kimyon ve pul biber, yemeğe farklı bir derinlik katabilir. Özellikle pul biber, hafif bir acılık ve aroma ekleyerek lezzeti zenginleştirir.
Bu tarifin hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilmesi, onu daha da pratik hale getiriyor. Farklı öğünlerde kullanmak için mükemmel bir seçenek. Umarım deneme şansınız olur ve sonuçları bizimle paylaşırsınız!
Sevgiler,