Çaylı ıslak kek, özellikle çay saatlerinde tüketilen, nemli ve lezzetli bir tatlıdır. Bu kekin özelliği, çay ile hazırlanan bir şerbet ile ıslatılarak sunulmasıdır. Yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunabilen malzemelerdir. Aşağıda çaylı ıslak kekin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
Çaylı ıslak kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı demlenmiş çay
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- Yarım su bardağı su (şerbet için)
Hazırlık Aşamaları
Çaylı ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırparak köpürtün.
- Sırasıyla sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Un karışımını, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra, demlenmiş çayı ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Fırından çıkan sıcak keki, hazırladığınız şerbetle ıslatın. Kekin her tarafının şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
- Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Çaylı ıslak kek, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilmek üzere tercih edilir. Servis önerileri arasında: - Kek dilimlerinin üzerine kakao veya hindistan cevizi serpmek, lezzetini artırır.
- Yanında dondurma veya kaymak ile servis edilebilir.
- Şerbetli kekin üzerine taze meyveler ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Sonuç
Çaylı ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Tarife uygun olarak hazırladığınızda, kekin nemli yapısı ve çay aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun! |
Çaylı ıslak kek tarifini okurken, bu kadar lezzetli ve pratik bir tatlı yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşündünüz mü? Özellikle çaylı bir sos ile ıslatılması, kekin yumuşaklığını artırarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Yumurta ve şekerin çırpılmasıyla başlayan süreç, diğer malzemelerin eklenmesiyle devam ediyor. Sonrasında fırında pişirip sosu ile buluşturmak kalıyor. 2 saat dinlendikten sonra ise üzerine hindistan cevizi serpmek harika bir dokunuş olacak gibi görünüyor. Daha önce denemediyseniz, bu tarife kesinlikle şans vermelisiniz!
Cevap yazMerhaba Efgan,
Çaylı Islak Kekin Lezzeti gerçekten de tarifte bahsettiğin gibi hem pratik hem de lezzetli bir tatlı. Özellikle çaylı sos ile ıslatılması, keki daha da yumuşak ve lezzetli hale getiriyor. Bu tarifin, çayın yanında sunulabilecek en güzel ikramlardan biri olduğunu düşünüyorum.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması aşaması, kekin hafif ve kabarık olmasında önemli bir rol oynuyor. Diğer malzemelerin eklenmesiyle birlikte, bu tatlıyı hazırlamak oldukça keyifli bir hale geliyor. Fırında pişirdikten sonra sos ile buluşturup dinlendirmek, kekin lezzetini daha da artırıyor.
Son olarak, üzerine hindistan cevizi serpmek, hem görsellik hem de tat açısından harika bir dokunuş katıyor. Kesinlikle denemeye değer bir tarif! Sabırsızlıkla denemeni bekliyorum, umarım sonuç harika olur!