Çikolata Soslu Mozaik PastaÇikolata soslu mozaik pasta, hem sunumu hem de lezzeti ile öne çıkan bir tariftir. Bu tarif, pötibör bisküvi, çikolata sosu ve kakao gibi malzemelerle hazırlanır ve oldukça kolaydır. Zamanınızı doğru ayarlarsanız, mozaik pastanız tam istediğiniz kıvamda ikrama hazır olur. Ancak, yapımı kolay olsa da, pastanın kıvamını bulması için buzlukta bir süre dinlenmesi gerekmektedir. Bu pastayı yapacak olan herkese kolay gelsin. Çikolata Soslu Mozaik Pasta Gerekli Malzemeler
Çikolata Soslu Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?Çikolata soslu mozaik pasta yapmak için öncelikle bisküvileri küçük parçalar halinde bir kabın içine kırın. Daha sonra tencereye sütü, toz şekeri, kakaoyu ve margarini alarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Sürekli karıştırarak muhallebinin koyulaşmasını sağlayın. Muhallebi koyulaştığında, ılınması için bekletin. Bisküvileri parti parti muhallebiye ekleyip karıştırın. Karışımı yarım saat kadar buzlukta bekletin. Ardından yağlı kağıdın üzerine dökün. Üzerine ikinci bir yağlı kağıt kapatarak, yaklaşık 3 cm kalınlığında dikdörtgen şekli verin. Bunu buzluğa kaldırarak donmasını bekleyin. Servis ve SunumÇikolata soslu mozaik pastayı buzluktan almadan önce çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Pastayı buzluktan çıkararak kare dilimlere kesin. Üzerlerine çikolata sosunu dökün ve biraz fındık kırığı serperek pastanızı ikram edebilirsiniz. Kolay gelsin. Püf NoktalarıÇikolata soslu mozaik pasta yaparken, görselliğe önem veriyorsanız bisküvileri tek tek kırarak hazırlayın. Birkaç tanesini bir arada kırdığınızda ufalanan bisküviler, pastada mozaik desenini elde etmenize engel olabilir. Ayrıca, pastanızı buzlukta yeterince dinlendirmek, kıvamın tam olarak oturmasını sağlar. Ekstra BilgilerÇikolata soslu mozaik pastanın üzerine farklı garnitürler ekleyerek lezzetini ve sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş Hindistan cevizi, taze meyveler veya çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz. Pastanızı dilimledikten sonra her dilimi ayrı ayrı sunum tabaklarına koyarak ve üzerine ekstra çikolata sosu dökerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. |
Mozaik pastanın bisküvilerini kırarken tam olarak ne kadar küçük parçalar haline getirmemiz gerekiyor, yoksa bu mozaik desenini bozar mı? Ayrıca, çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlarken herhangi bir ipucu veya dikkat etmemiz gereken bir şey var mı?
Cevap yazMerhaba Ertingü,
Bisküvileri Kırma: Mozaik pastanın bisküvilerini kırarken parçaların çok küçük olmamasına dikkat etmelisiniz. Yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kırmak, mozaik deseninin daha belirgin ve görsel olarak çekici olmasını sağlar. Çok küçük parçalar mozaik desenini bozar ve pastanın dokusunu etkileyebilir.
Çikolata Sosu Hazırlama: Çikolata sosunu hazırlarken, tarife sadık kalmanız önemli. Ancak, sosu yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç ipucu var:
1. Çikolatanın tamamen eridiğinden emin olun. Bunun için benmari usulü kullanabilirsiniz.
2. Sosun topaklanmaması için karıştırırken sabırlı olun ve yavaş yavaş ekleyin.
3. Sosun pürüzsüz olması için süt veya krema eklerken yavaş yavaş ve azar azar eklemeyi tercih edin.
Bu ipuçlarına dikkat ederek, hem bisküvilerin boyutunu hem de çikolata sosunun kıvamını ideal hale getirebilirsiniz. Umarım mozaik pastanız harika olur!
Sevgiler,