Dikdörtgen Borcamda Şeftalili Kek Tarifi ve Malzemeleri
Şeftalili kek, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yaz aylarının meyvesi olan şeftali, kekin içerisine eklendiğinde ona hem ferahlatıcı bir tat hem de güzel bir aroma kazandırır. Bu tarif, dikdörtgen borcamda pratik bir şekilde hazırlanabilir ve kalabalık misafirler için de ideal bir seçenek sunar. Bu makalede, şeftalili kekin tarifi, gerekli malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Aşağıda yer alan malzemeleri temin ederek lezzetli bir şeftalili kek hazırlayabilirsiniz: - 3 adet büyük boy şeftali (kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 su bardağı un
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Şeftalili kekin hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek kekinizi hazırlayabilirsiniz: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisinde köpük halini alana kadar çırpın.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve tuzu da ekleyip karıştırdıktan sonra, unu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Dikdörtgen borcamı yağlayın ve hamurun yarısını borcama dökün.
- Şeftali dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin ve ardından kalan hamuru da şeftalilerin üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerisi
Şeftalili kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya yanında bir top dondurma ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze nane yapraklarıyla süsleyerek görselliğini de artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Aşağıda, 1 dilim şeftalili kekin yaklaşık besin değerleri yer almaktadır: - Kalori: 200 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 8 g
- Şeker: 12 g
- Fiber: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Şeftali yerine mevsiminde bulunan diğer meyvelerle (örneğin, elma, armut veya vişne) de bu tarifi uygulamak mümkündür.- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, yoğurt miktarını biraz artırabilirsiniz.- Kekinizi hazırladıktan sonra buzdolabında bir gün bekletirseniz, tatların daha da oturmasını sağlayabilirsiniz. Bu tarif ile hazırlayacağınız şeftalili kek hem lezzetiyle hem de görselliğiyle misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Şeftalili kek yapmayı düşünen biri olarak, malzemelerin listesi oldukça pratik. Özellikle yaz meyvelerinin kullanımı bu keki daha ferahlatıcı hale getiriyor. Hazırlık aşamasında, yumurtaların ve şekerin köpük haline gelmesi önemli bir adım gibi görünüyor. Hamur işlemi sırasında dikkat etmem gereken başka püf noktaları var mı? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etme yöntemi de oldukça akıllıca. Servis önerileri arasında pudra şekeri ve dondurma fikri de harika! Bu tarifle misafirlerimi etkilemek için sabırsızlanıyorum. Başka meyve alternatifleri denemek istersem, hangi meyveler daha iyi sonuç verir?
Cevap yazSevgili Şimal,
Yorumun için teşekkürler! Bu tarifin gerçekten iştah açıcı olması, yaz meyvelerinin tazeliğiyle birleşince harika bir lezzet ortaya çıkıyor.
Hamur İşlemi Püf Noktaları: Yumurtaların ve şekerin köpük haline gelmesi, kekin dokusunu yumuşak ve hafif yapıyor. Bunun yanı sıra, unun eleyerek eklenmesi ve karıştırma sürecinde nazik davranmak da önemli. Aksi takdirde hamur fazla yoğunlaşabilir.
Kek Kontrolü: Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırmak en pratik yöntemlerden biri. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir.
Meyve Alternatifleri: Şeftali dışında, kayısı, vişne, çilek veya ahududu da bu tarifte harika sonuçlar verebilir. Bu meyveler, hem tat hem de renk açısından keke güzel bir katkı sağlar.
Misafirlerini etkilemek için sabırsızlanmanı anlıyorum; bu tarifle onlara unutulmaz bir lezzet sunacağından emin olabilirsin. Şimdiden afiyet olsun!