Dil peynirli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek yanında sunulabilecek bir alternatiftir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu börek, dil peyniri ile zenginleştirilmiş iç harcı sayesinde hem lezzetli hem de doyurucudur. Malzemeler
YapılışıDil peynirli börek yapımına başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İlk olarak, dil peynirini bir kaba alarak çatalla ezelim. Ardından, yoğurdu, sıvı yağı ve isteğe bağlı olarak ekleyeceğimiz yumurta beyazını ilave edelim. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar karıştıralım. Elde ettiğimiz harca dil peynirini ekleyelim. Eğer yeşil otlar kullanmak istiyorsak, ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da bu aşamada ekleyebiliriz. Tuz ve karabiber ile harcı tatlandırdıktan sonra, yufkaların hazırlanmasına geçebiliriz. Yufkalardan birini tezgaha serelim ve üzerine hazırladığımız harçtan bir miktar sürelim. İkinci yufkayı bunun üzerine koyup, yine harç sürüyoruz. Son olarak, üçüncü yufkayı da yerleştirdikten sonra, yufkaları üçgen veya kare şeklinde keselim. Kesilen parçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip, üzerlerine yumurta sarısını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Piştikten sonra, sıcak veya ılık olarak servis edebiliriz. Servis ÖnerileriDil peynirli böreği, yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, yemeğin dengeli bir öğün olmasına katkı sağlar. Ekstra BilgilerBu tarifte dil peyniri yerine beyaz peynir veya lor peyniri de kullanılabilir. Farklı peynir çeşitleri, böreğin tadını zenginleştirebilir. Ayrıca, dil peynirli börek, dondurucuda saklanabilir. Pişirmeden önce yufkaları dondurarak, istediğiniz zaman pratik bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 adet dil peynirli börek için)
Sonuç olarak, dil peynirli börek, lezzetli ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem yapımı kolay hem de doyurucu olması, bu tarifi her yaştan insanın beğenisine sunmaktadır. |
Gerçekten de dil peynirli börek, lezzeti ve pratik yapılışıyla harika bir seçenek. Özellikle çay saatlerinde sunmak için çok uygun. Malzemeleri hazırlamak ve harcı yapmak oldukça basit görünüyor. Yufkaların arasına sürülen harcın, dil peynirinin zengin tadıyla birleşmesi, sonuçta ortaya çıkan böreği daha da cazip hale getiriyor. Özellikle yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, bu lezzeti taçlandırır. Dondurucuda saklanabilmesi de çok pratik! Acil atıştırmalık ihtiyacı olduğunda, önceden hazırlayıp dondurduğum yufkaları kullanmak harika bir fikir. Başka peynir çeşitleri ile denemek de tadını zenginleştirebilir. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazMerhaba Semanur,
Yorumun için teşekkür ederim. Dil peynirli böreğin lezzeti ve pratikliği gerçekten de harika bir tercih. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal olması onu daha da cazip kılıyor. Yufkaların arasındaki harcın zengin tadı, böreği özel kılıyor.
Malzeme Hazırlığı açısından da kolay olması, yoğun günlerde bile hızlıca hazırlanabilmesini sağlıyor. Dondurucuda saklanabilir olması, acil durumlar için büyük bir kolaylık sunuyor.
Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ile denemek harika bir fikir. Her bir peynirin kendine has tadı, böreğe bambaşka bir lezzet katabilir. Tarifi denemek isteyenler için harika bir öneri olmuş!
Umarım bir gün bu tarifi denersin ve keyfini çıkarırsın!