Elmali Cevizli Kek Tarifi ve MalzemeleriElmali cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. Bu kek, özellikle sonbahar aylarında taze elmaların bol olduğu dönemlerde yapılmakta ve misafirler için harika bir ikram alternatifi sunmaktadır. Elma ve ceviz, kekin hem dokusunu hem de tat profilini zenginleştirirken, içindeki baharatlar ve diğer malzemelerle birlikte eşsiz bir lezzet oluşturur. MalzemelerKek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı aşamaları oldukça basit olup, aşağıda adım adım açıklanmaktadır: 1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları kabuklarıyla birlikte soyun ve çekirdeklerini çıkarın. - Küçük küpler halinde doğrayın ve bir kenara alın. 2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: - Unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu bir kapta karıştırın. - Bu karışımı bir kenara ayırın. 3. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Yumurtaları bir çırpma kabına alın ve toz şekeri ekleyin. - Karışım köpürene kadar çırpın. 4. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Sıvı yağı ve sütü yumurta ve şeker karışımına ekleyin. - İyice karıştırın. 5. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin. - Karışım homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. 6. Elmaları ve Cevizleri Ekleme: - Doğranmış elma ve cevizleri hamura ekleyin. - Karıştırarak tüm malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın. 7. Kekin Pişirilmesi: - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 8. Soğutma Aşaması: - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. - Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın. Besin DeğerleriElmali cevizli kekin 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler |
Bu elmali cevizli kek tarifi tam da sonbahar aylarında yapılacak harika bir lezzet! Elmaların tazeliği ve cevizlerin kıtırlığı gerçekten muhteşem bir uyum sağlıyor. Tarifteki adımlar oldukça basit görünüyor, özellikle elmaları doğramak ve kuru malzemeleri karıştırmak gibi aşamaların kolaylığı, kek yapmayı sevenler için büyük bir avantaj. Baharat olarak tarçın kullanılması da keke ayrı bir aroma katıyor. Sizce bu keki yaparken başka hangi baharatlar eklenebilir? Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek ya da krem şanti ile süslemek oldukça güzel bir fikir. Keki yaparken kuru üzüm veya kayısı eklemek de değişik bir tat deneyimi sunabilir. Son olarak, elmaların kararması için limon suyu kullanmak da iyi bir ipucu! Bu tarifle misafirlerinizi etkileyip, sofranızı zenginleştirmek için sabırsızlanıyorum. Sizce bu keki denedikten sonra başka hangi tatlıları denemek gerekir?
Cevap yaz