Elmalı Soslu Kek Tarifi ve MalzemeleriElmalı soslu kek, hem lezzeti hem de sunumuyla ev yapımı tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Bu kek, taze elmaların ve lezzetli bir sosun birleşimiyle hazırlanan, yumuşak dokusu ve aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tariftir. Elmalı soslu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi sunar. MalzemelerElmalı soslu kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:
Kek Sosu İçin MalzemelerElmalı soslu kekin üzerine dökülecek sos için gerekli malzemeler:
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. 2. Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın rengi açılana kadar devam edin. 3. Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın. 5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 6. Son olarak doğradığınız elma küplerini karışıma ekleyip, spatula ile nazikçe karıştırın. 7. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Sos Hazırlığı1. Sosu hazırlamak için, suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra nişastayı, limon suyunu ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 3. Son olarak rendelenmiş elmayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sosu ocaktan alarak soğumaya bırakın. Servis ÖnerisiKekiniz fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından üzerine hazırladığınız elmalı sosu dökün. İsteğe bağlı olarak kekin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Besin DeğerleriElmalı soslu kekin 1 dilimi için yaklaşık besin değerleri:
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Elmalı soslu kek, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerle birlikte tüketildiğinde daha da keyifli hale gelir. Afiyet olsun! |
Bu elmalı soslu kek tarifini denemek harika bir fikir! Elmaların kekin içine nasıl lezzet katacağını merak ediyorum. Özellikle sosun hazırlanışındaki detaylar dikkatimi çekti; nişasta ve limon suyu eklenmesi, sosun kıvamı için önemli görünüyor. Kekin üzerindeki pudra şekeri ile sunumunu da çok beğeneceğimi düşünüyorum. Kış aylarında sıcak çay ile birlikte harika bir ikili olacağı kesin. Sizce bu keki yaparken en çok hangi aşama keyifli olur?
Cevap yazTamer Bey, elmalı soslu kek tarifi gerçekten de kış aylarında denemek için harika bir seçenek. Elmaların kekin içine kattığı tazelik ve lezzet, tatlıya ayrı bir boyut kazandırıyor. Sosun hazırlanışındaki nişasta ve limon suyu kullanımı, kıvamı açısından oldukça önemli; bu detaylar, sosun hem lezzetini hem de görünümünü zenginleştiriyor.
Kekin üzerine serpilecek pudra şekeri ise, hem görsel açıdan hem de tat olarak güzel bir dokunuş sağlıyor. Sıcak çay eşliğinde bu keki sunmak, gerçekten de keyifli bir deneyim olacaktır.
Bu tarifte en keyifli aşama, belki de elmaların doğranıp kek hamuruna eklenmesi ve fırından çıkan kekin o muhteşem kokusunu duymaktır. Özellikle fırında pişerken evin içine yayılan o mis gibi koku, sabırsızlıkla kekin çıkmasını beklemeye neden oluyor. Ayrıca, sosu hazırlarken de farklı tatlar denemek ve kendi dokunuşlarınızı eklemek oldukça eğlenceli olabilir. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!