Etli Tarhana Tarifi ve Malzemeleri

Etli tarhana, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, besleyici özellikleriyle ön plana çıkar. Tarifinde kullanılan malzemelerle hazırlanan etli tarhana, sağlıklı bir öğün sunar.
07 Ekim 2024
Tarhana, Türk mutfağının köklü ve lezzetli çorba çeşitlerinden biridir. Kış aylarında sıkça tüketilen tarhana, besleyici özelliği ile de dikkat çeker. Tarhana, genellikle yoğurt, un ve çeşitli sebzelerin kurutulup, öğütülmesiyle hazırlanan bir karışımdır. Etli tarhana ise, içerisine et eklenerek zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu makalede etli tarhana tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Etli Tarhana İçin Gerekli Malzemeler


Etli tarhana hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı tarhana
  • 200 gram kuşbaşı et (koyun veya dana eti tercih edilebilir)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)

Etli Tarhana Hazırlanışı


Etli tarhana yapım süreci, malzemelerin hazırlanması ve pişirilmesi aşamalarını içermektedir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, kuşbaşı etleri zeytinyağında kavurun. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar pişirin.
  • Ardından, rendelenmiş havuç ve doğranmış patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
  • Sonra, suyu veya et suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tarhanayı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip, kısık ateşte pişirin.
  • Tarhana kıvam alana kadar, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Süre sonunda, nane ekleyerek karıştırın.
  • Etli tarhana servise hazırdır. Sıcak olarak, yanında limon dilimleri veya maydanoz ile servis edebilirsiniz.

Tarhananın Besin Değerleri


Etli tarhana, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemektir. Aşağıda 1 kase etli tarhananın yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 500 mg
  • Kalsiyum: 50 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Etli tarhana, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine yardımcı olur ve bağırsak sağlığını destekler.
  • Soğuk havalarda vücut ısısını dengede tutmaya yardımcı olur.
  • Yüksek besin değeri ile enerjik bir gün geçirmenizi sağlar.
Etli tarhana, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak, hem pratik hem de leziz bir çorba alternatifi sunmaktadır. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba olarak sofralarımızı süsler. Bu tarifi deneyerek, sağlıklı ve besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ortaç 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu etli tarhana tarifi gerçekten harika görünüyor! Kış aylarında sıcak bir çorba içmek ne kadar keyifli, değil mi? Malzemelerin zenginliği ve etin eklenmesiyle lezzetin katlanacağı kesin. Özellikle soğuk günlerde böyle besleyici bir çorbanın olması, vücut ısısını dengede tutmak için de çok faydalı olacaktır. Tarhananın besin değerleri de oldukça etkileyici; protein ve lif açısından zengin olması, sağlıklı bir öğün olarak tercih edilmesini sağlıyor. Sen hiç etli tarhana denedin mi? Eğer denemediysen, bu tarifle hemen başlayabilirsin!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ortaç,

Yorumun için teşekkürler! Gerçekten kış aylarında sıcak bir çorba içmenin keyfi bir başka. Etli tarhana gibi besleyici ve doyurucu bir seçeneğin özellikle soğuk günlerde vücut ısısını dengede tutmaya yardımcı olması harika. Tarhananın zengin besin değerleri de onu sağlıklı bir alternatif haline getiriyor. Ben de etli tarhanayı denedim ve gerçekten çok lezzetli buldum. Senin de bu tarifi denemen ve kış aylarının tadını çıkarman için sabırsızlanıyorum! Umarım tarifini yaparken keyif alırsın.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni