Fırın sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde sofraları süsleyen bu lezzetli börek, pratik hazırlanışıyla da dikkat çekmektedir. Genellikle yufka kullanılarak yapılan sigara böreği, iç harcı ile zenginleştirilerek farklı tatlar sunabilir. MalzemelerFırın sigara böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıFırın sigara böreği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Yufkaları tezgahın üzerine serin. 2. Yufkanın bir kenarına sıvı yağ sürün. 3. Yufkanın ortasına peynir ve ince doğranmış maydanoz karışımını yerleştirin. 4. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını kapatın. 5. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. 6. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 7. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriFırın sigara böreğini sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya sos ile sunarak, atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, farklı iç harçları ile (ıspanak, kıyma, patates gibi) çeşitlendirme yaparak, misafirlerinize farklı tatlar sunabilirsiniz. Besin DeğerleriFırın sigara böreğinin 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 300 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 8 g- Yağ: 18 g- Lif: 1 g Fırın sigara böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, evdeki malzemelerle kolaylıkla hazırlanabilmesi nedeniyle tercih edilmektedir. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzet, sıcak tüketildiğinde harika bir lezzet deneyimi sunar. Farklı iç harçları ile zenginleştirerek kişisel damak tadınıza göre uyarlama yapabilirsiniz. |
Fırın sigara böreğini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle pratik hazırlanışı ve lezzetiyle çay saatlerinde harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Yufkaların arasına peynir ve maydanoz karışımını koyup rulo şeklinde sarma işlemi oldukça basit görünüyor. Peki, sigara böreğini hazırlarken, iç harcı olarak başka neler deneyebilirim? Ispanak veya kıyma ile zenginleştirmek de güzel bir fikir gibi geliyor. Ayrıca, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpmek, böreğin görünümünü ve tadını kesinlikle artıracak. Fırında pişirme süresi hakkında ne düşünüyorsunuz? 25-30 dakika yeterli olur mu?
Cevap yazMerhaba Eyüp Kaan,
Fırın sigara böreği gerçekten çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri. Hazırlanışı pratik olması ve lezzetiyle, misafirlerin de beğenisini kazanıyor. İçi için önerdiğin ıspanak ve kıyma harika fikirler; bu malzemelerle de böreğin lezzetini artırabilirsin. Ayrıca, patates veya mantar da harç olarak kullanılabilir, bu da farklı tatlar denemek isteyenler için güzel bir alternatif.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de çıtırlığını artırır. Fırında pişirme süresi konusunda ise 25-30 dakika genellikle yeterli olur, ancak fırın ısısına bağlı olarak bu süre biraz değişebilir. Börekler altın rengi alana kadar pişirmeyi unutma, böylece en güzel lezzeti yakalamış olursun. Afiyet olsun!