Fırında et tava, etin lezzetini artıran baharatlarla harmanlanarak hazırlanan, fırında pişirilen ve genellikle sebzelerle zenginleştirilen bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Fırında et tava, özellikle özel günlerde veya misafirlere sunulacak yemekler arasında yer alır. MalzemelerAşağıdaki malzemeler, 4 kişilik fırında et tava hazırlamak için gereklidir:
Hazırlık AşamasıFırında et tava hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. 2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 4. Kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun. 5. Patatesleri, havuçları ve kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. 6. Baharatları (tuz, kararbiber, kekik, pul biber) ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 7. Son olarak, domates sosunu ve et suyunu ekleyin. Karışımı bir kaynamaya getirin. 8. Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 9. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Ardından folyosunu çıkarın ve 15-20 dakika daha pişirin. Böylece etin üzeri kızaracak ve lezzeti artacaktır. 10. Fırında et tavanız servise hazır! Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriFırında et tava, malzemelere göre değişkenlik göstermekle birlikte, ortalama olarak 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) fırında et tava için besin değerleri aşağıda verilmiştir:
Ekstra BilgilerFırında et tava, farklı sebzelerle zenginleştirilerek daha besleyici hale getirilebilir. Örneğin, bezelye, karnabahar veya brokoli eklemek, yemeğin vitamin içeriğini artıracaktır. Ayrıca, etin marine edilmesi, yemeğin lezzetini daha da artırabilir. Marine için yoğurt, limon suyu ve baharatlardan oluşan bir karışım kullanılabilir. Yemek, fırında pişirildiği için yağ kullanımı daha azdır ve bu da sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak değerlendirilebilir. Son olarak, fırında et tava tarifinizi kişisel zevkleriniz doğrultusunda değiştirebilir, farklı baharatlar ekleyebilir veya sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz. Herkesin damak zevkine uygun bir tarif oluşturmak mümkündür. Afiyet olsun! |
Bu fırında et tava tarifi gerçekten oldukça iştah açıcı görünüyor. Özellikle etin baharatlarla harmanlanarak pişirilmesi, lezzetini artıracak gibi. Fırında pişirmenin sağlıklı bir yöntem olduğuna katılıyorum; yağ kullanımı minimumda tutuluyor. Ayrıca, sebzelerin çeşitlendirilmesi ile vitamin açısından zenginleştirilmesi harika bir fikir. Acaba yemeği hazırladıktan sonra hangi ek yemeklerle sunmayı düşünüyorsun? Pilav veya yoğurtla servis etmenin yanı sıra başka önerilerin var mı?
Cevap yazBakiye,
Et Tavanın Yanında Sunum Fikirleri
Yorumun için teşekkürler! Fırında pişirme yöntemi gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Yemeği hazırladıktan sonra sunum için birkaç önerim var.
Pilav kesinlikle iyi bir tercih, özellikle tereyağlı pilav veya sebzeli pilav ile harika gider. Ayrıca, yoğurt ile servis etmek de yemeği zenginleştirir ve ferahlatıcı bir tat katar.
Salata olarak mevsim yeşillikleri ile taze bir salata hazırlamak, yemeğin lezzetini artırabilir. Bir zeytinyağlı sebze seçeneği de oldukça uyumlu olur. Örneğin, fırınlanmış sebzeler veya zeytinyağlı enginar gibi.
Bunların dışında, patates püresi ya da bulgur pilavı gibi alternatifler de düşünebilirsin. Umarım bu öneriler faydalı olur! Afiyet olsun!