Portakallı Gül TatlısıPortakallı gül tatlısı, yüksek aroması ile dikkat çeken bir şerbetli tatlı çeşididir. Portakal aromalı hamurla hazırlanan bu tatlı, günlük masalarda ve davetlerde misafirlere ikram edilebilir. Sunumunu daha şık bir hale getirmek isterseniz, gıda boyası kullanarak tatlının görünümünü zenginleştirebilirsiniz. Özellikle kırmızı gıda boyası ile gül tatlılarının görselini değiştirmek mümkündür. Eğer bizimle birlikte portakallı gül tatlısını yapmak isterseniz, malzemelerinizi hazırlayabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin. Portakallı Gül Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Portakallı Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?Portakallı gül tatlısını yapmak için ilk olarak tatlının şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakmalıyız. Suyu ve toz şekeri orta boy bir tencerede kaynatalım. Bir süre kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve birkaç damla limon suyu damlatalım. Artık tatlının hamurunu hazırlamaya başlayabiliriz. Un ve hamur kabartma tozunun dışındaki diğer malzemeleri bir kabın içinde buluşturup karıştırmalıyız. Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ilave edip yoğuralım. Hamuru birkaç bezeye ayırıp merdane ile açalım. Çay bardağı ile hamurdan daireler çıkaralım. Dört tane daireyi birinin ucu diğerinin üzerine gelecek şekilde yan yana sıralayalım. Rulo olarak bunları saralım. Ortadan bıçakla ikiye kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Bütün hamurları şekillendirdikten sonra tatlıları 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Sıcak tatlıyı soğuk şerbetle buluşturalım. Servisi/SunumuPortakallı gül tatlısını yaparken dilerseniz gıda boyası kullanarak renkli gül tatlıları da hazırlayabilirsiniz. Gül tatlısı şerbetini çektikten sonra biraz dinlendirilerek servis edilebilir. Afiyet olsun. Püf NoktalarıPortakallı gül tatlısını yaparken tatlının şerbetle buluştuğu aşamada birinin sıcak, birinin soğuk olması gereklidir. Tatlı sıcakken soğuyan şerbeti dökmelisiniz. |
Portakallı gül tatlısı tarifini okuduğumda gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle şerbetli tatlıları sevdiğim için bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Portakalın aroması ile hazırlanan hamurun lezzetini merak ediyorum. Gıda boyası kullanarak sunumunu daha şık hale getirme fikri de harika. Acaba tatlının hazırlanmasında en çok hangi aşama zorlayıcı oluyor? Ayrıca, şerbetin sıcak ve tatlının soğuk olması gerektiği bilgisi çok önemli, bu noktayı kaçırmamak lazım. Denediğimde, umarım tarifteki gibi güzel bir sonuç elde edebilirim.
Cevap yazMerhaba Tuna,
Portakallı Gül Tatlısı tarifini denemek için sabırsızlanman çok hoş! Gerçekten de şerbetli tatlılar, özellikle portakal gibi narenciye aromalarıyla zenginleştirildiğinde, oldukça lezzetli oluyor.
Tatlıyı hazırlarken en çok zorlayıcı olan kısım genellikle hamurun kıvamını tutturmak olabilir. Hamurun ne çok sert, ne de çok yumuşak olması gerekiyor; bu dengeyi sağlamak için malzemeleri dikkatlice ölçmek önemli. Ayrıca, hamuru açarken de fazla ince olmamasına dikkat etmelisin, çünkü bu, tatlının yapısını etkileyebilir.
Şerbetin Sıcaklığı ile tatlının soğuk olması konusundaki bilgin de oldukça kritik. Şerbet sıcak olmalı ki tatlı onu güzelce emsin ve lezzeti arttırsın. Bu aşamayı göz ardı etmemek, tatlının genel lezzetini önemli ölçüde etkileyebilir.
Denediğinde umarım beklentilerini karşılayan harika bir sonuç elde edersin. Afiyet olsun!