Elmalı tarçınlı kek, hem lezzeti hem de kokusuyla özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu kekin yumuşak dokusu ve elmanın tatlılığı, tarçının aromasıyla birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, elmalı tarçınlı kekin tarifini, gerekli malzemelerini ve pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken noktaları detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Elmalı tarçınlı kekin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Hazırlık Aşaması
Elmalı tarçınlı kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci: - Öncelikle, elmaların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. İsterseniz, elma dilimlerinin üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz; bu, elmaların kararmasını önleyecektir.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Son olarak, doğranmış elma dilimlerini ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin. Karışımı spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Pişirme Aşaması
Kek hamurunu hazırladıktan sonra, pişirme aşaması için şu adımları izleyin: - Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın ya da pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Elmalı tarçınlı kek, dilimlenerek sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunum, tatlı bir keyif yaratacaktır. Üzerine pudra şekeri serpmek, görselliğini artırmak için güzel bir dokunuş olacaktır.
Ekstra Bilgiler
Elmalı tarçınlı kekin bazı püf noktaları şunlardır: - Kek kalıbının boyutuna göre malzeme miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha büyük bir kalıp kullanıyorsanız, malzemeleri artırmak gerekebilir.
- Elmaların çeşidi, kekin tadını etkileyebilir. Tatlı ve sulu elmalar kullanmanız, kekin lezzetini artıracaktır.
- Kek piştikten sonra soğumasını bekleyin; bu, kekin daha iyi dilimlenmesini sağlar.
Elmalı tarçınlı kek, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, kış günlerinde sıcak bir atmosfer yaratmanın en güzel yollarından biridir. Afiyet olsun! |
Bu elmalı tarçınlı kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle içerdiği elma ve tarçın sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olabileceğine inanıyorum. Çocuklar için de doyurucu bir seçenek gibi görünüyor. Misafirlerime çay saatinde sunmak için harika bir fikir! Tarifin kolay ve evde bulunabilecek malzemelerle yapılabilmesi de çok cazip. Acaba keki yaparken elma dilimlerini kararmasın diye limon suyu ile mi karıştırmalıyım? Ayrıca, kekin üzerine dondurma ile servis etmek de çok hoş olur gibi geliyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Pervin,
Tarifin Lezzeti
Elmalı tarçınlı kek tarifinin gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Elma ve tarçın bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet, hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir tat oluşturuyor. Çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlamak için mükemmel bir tercih!
Elma Dilimlerinin Kararması
Elma dilimlerinin kararmasını önlemek için limon suyu kullanmanız çok iyi bir fikir. Limon suyu, elmaların oksitlenmesini engelleyerek hem rengini korur hem de hafif bir asidik tat katar.
Dondurma İle Servis
Kekinizi dondurma ile servis etmek de cidden hoş bir dokunuş. Sıcak kek ve soğuk dondurma birleşimi, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.
Deneyiminizi sabırsızlıkla bekliyorum! Sonuçları paylaştığınızda, nasıl bir lezzet elde ettiğinizi merakla dinlemek isterim. Afiyet olsun!