Karnabahar, besin değeri yüksek ve çok yönlü bir sebzedir. Fırında kaşarlı karnabahar, hem lezzetli bir atıştırmalık hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için idealdir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Karnabaharı, çiçeklerine ayırın ve bol suda yıkayın. 2. Geniş bir tencerede su kaynatın, karnabahar çiçeklerini ekleyin ve 5-7 dakika kadar haşlayın. Karnabaharların çok yumuşamaması için dikkat edin. 3. Haşlanan karnabaharları süzün ve soğumaya bırakın. 4. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, sarımsak tozu ve limon suyunu karıştırın. 5. Soğuyan karnabaharları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. 6. Fırın tepsisini yağlayın ve karnabaharları yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan karnabaharları sıcak servis yapın. Besin Değerleri1 porsiyon fırında kaşarlı karnabaharın yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Fırında kaşarlı karnabahar tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Karnabaharın besin değeri yüksek bir sebze olduğunu biliyorum, bu tarifin hem sağlıklı hem de lezzetli olduğunu düşündüğüm için heyecanlıyım. Zeytinyağı, baharatlar ve limon suyu ile karnabaharları harmanlayıp fırına vermek gerçekten pratik görünüyor. Peyniri eritip üzerinin güzelce kızarmasını beklemek de ayrı bir keyif olacak. Sizce bu tarife farklı sebzeler eklemek iyi bir fikir mi? Özellikle biber ya da mantar eklemeyi düşünüyorum. Denedikten sonra sevdiklerimle paylaşmak harika olacak! Bu tarifle ilgili başka önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Mengübay,
Karnabahar tarifine olan heyecanını çok iyi anlıyorum! Sağlıklı ve lezzetli bir sebze olması gerçekten onu tercih edilebilir kılıyor. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak fırına vermek harika bir yöntem; bu sayede sebzelerin doğal tatları da ön plana çıkmış oluyor.
Farklı sebzeler eklemek kesinlikle iyi bir fikir! Özellikle biber ve mantar, karnabaharın lezzetini zenginleştirebilir. Biberlerin tatlılığı ve mantarın umami tadı, yemeğine derinlik katacaktır. Ayrıca, brokoli, havuç veya kabak gibi sebzeler de eklemeyi düşünebilirsin; bunlar da tarifine renk ve besin değeri katacaktır.
Bunun yanı sıra, fırınlama sırasında farklı peynir çeşitleri deneyebilirsin. Mozzarella'nın erimesi harika bir doku sağlar, ancak beyaz peynir veya keçi peyniri de farklı tatlar sunar. Tarifteki baharatları da çeşitlendirerek yeni lezzetler keşfetmek mümkün; örneğin, kimyon veya kırmızı biber eklemek güzel bir tat katabilir.
Deneyimlerini sevdiklerinle paylaşmak da tarifin en güzel yanlarından biri! Umarım denemelerin keyifli ve lezzetli olur. Şimdiden afiyet olsun!