Fırında patates püresi yatağında köfte, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu tarif, özellikle kalabalık misafir sofraları için ideal bir seçenektir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, patates püresi ve köftenin mükemmel uyumuyla damakları şenlendirir. MalzemelerBu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Yapılışı1. Köftenin Hazırlanması: - Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve isteğe bağlı olarak pul biberi iyice yoğurun. - Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. 2. Patates Püresinin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Bir tencerede su ile birlikte haşlayın. - Haşlanan patatesleri süzüp, zeytinyağı ve süt ile birlikte ezin. - Tuz ekleyerek karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. 3. Fırınlama İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180°C fırında köfteleri ve patates püresini hazırlamak için bir fırın tepsisi veya borcam kullanın. - Tepsinin tabanına patates püresini düzgün bir şekilde yayın. - Üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin. - İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. - Fırında yaklaşık 25-30 dakika, köfteler iyice pişene kadar bekletin. 4. Servis: - Fırından çıkan yemeği dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında turşu veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında patates püresi yatağında köfte, dengeli bir öğün sunar. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (200 gram) için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Fırında patates püresi yatağında köfte tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle misafirler için hazırlamak harika bir fikir. Kıymanın yanında patates püresi ile buluşması, yemeği hem doyurucu hem de lezzetli kılıyor. Malzemelerin kolay bulunabilir olması da büyük bir avantaj. Patates püresinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, lezzeti daha da artırabilir. Sizce de köfteleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklamak pratik bir çözüm değil mi? Fırında pişirme yönteminin köfteleri dışı çıtır, içi yumuşak tutması da tam bir artı! Afiyetle denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Refah,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Fırında patates püresi yatağındaki köfte tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçim. Misafirler için hazırlanacak yemeklerde, hem göze hem de damağa hitap etmek çok önemli. Kıymanın patates püresi ile buluşması, yemeği doyurucu hale getirirken, üzerindeki rendelenmiş kaşar peyniri ile de lezzetini artırmak harika bir fikir.
Köfteleri Önceden Hazırlamak konusunda da kesinlikle haklısınız. Önceden hazırlamak, özellikle yoğun günlerde büyük bir kolaylık sağlıyor. Buzdolabında saklayarak, yemek hazırlama sürecini daha da kısaltabilirsiniz.
Fırında Pişirme Yöntemi ise yemeğin lezzetini artırırken, köftelerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlıyor. Bu şekilde sunum da oldukça şık oluyor.
Afiyetle denemenizi bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsınız!