Garnitürlü Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Garnitürlü sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Kıyma ve sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu bu lezzetli yemek, pratik hazırlanışı ve doyuruculuğuyla aile yemekleri ve özel davetler için ideal bir seçenektir.
07 Ekim 2024
Garnitürlü sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Kıymalı köftelerin sebzelerle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucudur. Genellikle pilav veya makarna ile servis edilen garnitürlü sulu köfte, aile yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edilen bir seçenektir.

Malzemeler


Tarifin hazırlanmasında kullanacağımız malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 su bardağı su veya et suyu
  • 3-4 adet havuç (doğranmış)
  • 2 adet patates (doğranmış)
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Aşaması


Garnitürlü sulu köfte tarifinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. İlk olarak, kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ince bulguru, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

2. Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Hazırlanan köfteleri bir tabağa yerleştirin.

3. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa biber salçasını ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

4. Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzelerle birlikte birkaç dakika daha kavurun.

5. Üzerine su veya et suyunu ilave edin. Su kaynadıktan sonra köfteleri dikkatlice tencereye ekleyin.

6. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

7. Pişirme süresi sonunda, isteğe bağlı olarak bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

8. Garnitürlü sulu köfte servise hazır. Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri


Garnitürlü sulu köfte, genellikle yanında pilav veya makarna ile servis edilmektedir. Bunun yanı sıra, turşu veya yoğurt ile birlikte sunarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir porsiyon garnitürlü sulu köftenin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 15 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Garnitürlü sulu köfte, hazırlanması kolay bir yemek olmasının yanı sıra, içerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, köfte harcına ekleyeceğiniz baharatlarla yemeğe farklı tatlar katabilirsiniz. Örneğin, nane veya pul biber ekleyerek lezzeti artırmak mümkündür. Çocuklar için de oldukça besleyici bir seçenek olan bu yemek, ailece keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle mutfaklarınızda sıklıkla yer bulacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gülsüm 01 Ekim 2024 Salı

Garnitürlü sulu köfte tarifini okuduktan sonra, bu yemeği ilk kez denemek için sabırsızlanıyorum. Kıyma, sebzeler ve baharatların birleşimi gerçekten de iştah açıcı görünüyor. Acaba köftelerin içindeki baharatlar, yemeğin lezzetini ne kadar etkiler? Ayrıca, bezelyelerin eklenmesiyle yemeğin daha da zenginleşeceği kesin. Pilav veya makarna ile servis edilmesi de harika bir fikir; bu şekilde tam bir öğün haline geliyor. Çocuklar için de besleyici bir seçenek olması, aile yemeklerinde tercih edilmesini sağlıyor. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti, mutfakta sıkça yer bulmasına neden olabilir. Denemek için hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz? Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgi ve Heyecan
Gülsüm, garnitürlü sulu köfte tarifini denemek için sabırsızlanmanız harika! Bu yemek, gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Kıymadaki baharatların yemeğin tadını ne kadar etkilediğini söylemek gerekirse, baharatlar yemeğin karakterini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Doğru baharat kombinasyonu, köftelerin lezzetini artırarak yemeğin genel tadını zenginleştirir.

Sebze Seçenekleri
Bezelyelerin eklenmesi, yemeğe hem renk hem de tat katacaktır. Ayrıca, havuç, patates veya biber gibi sebzeler de eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu sayede, hem besin değerini artırmış olursunuz hem de yemeğin görünümünü güzelleştirirsiniz.

Servis Seçenekleri
Pilav veya makarna ile servis etmek, yemeği daha doyurucu hale getiriyor. Çocuklar için de cazip bir seçenek olması, aile yemeklerinde tercih edilmesini sağlıyor. Tarifin pratikliği ve lezzeti, gerçekten de mutfakta sıkça yer bulmasına neden olabilir. Denemek için heyecanla bekliyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni