Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, irmik ve şekerin harmanlanmasıyla yapılan bir kek türüdür ve genellikle şerbetle ıslatılır. Haşhaşlı krem şantili revani, bu klasik tatlıya haşhaş tohumları ve krem şanti eklenerek hazırlanan lezzetli bir alternatiftir. Haşhaş, hem besleyici özellikleri hem de kendine has aroması ile bu tatlıya derinlik katar. MalzemelerRevani için gereken malzemeler şunlardır:
Krem şanti için:
Hazırlık AşamasıRevani tarifinin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Şerbetin Hazırlanması: Şerbet için bir tencerede 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker karıştırılır. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte kaynatılır. Şerbet soğumaya bırakılır. 2. Revani Hamurunun Hazırlanması: Büyük bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, beyazlaşana kadar çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmik, un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve haşhaş tohumu eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. 4. Pişirme: Karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. Kekin üzeri altın rengi olana kadar pişirilmelidir. 5. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak revani, soğuyan şerbetle dökülerek şerbetin çekmesi beklenir. 6. Krem Şantinin Hazırlanması: Bir kapta toz krem şanti ve süt çırpılarak koyu bir kıvam elde edilir. 7. Süsleme: Şerbeti çeken revani, üzerine krem şanti ile kaplanır ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslenir. 8. Servis: Revani, dilimlenerek servis edilir. Besin DeğerleriHaşhaşlı krem şantili revani, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Aşağıda, bir dilim (yaklaşık 100 gram) haşhaşlı revani için ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 300 kcal- Karbonhidrat: 38 g- Protein: 6 g- Yağ: 14 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 g Ekstra Bilgiler |
Bu haşhaşlı krem şantili revani tarifini denemek harika bir fikir! Revani, Türk mutfağının klasik tatlılarından biri olarak her zaman favorim olmuştur. Haşhaş tohumları eklenmesi, tatlıya farklı bir derinlik katıyor. Krem şanti ile birleştiğinde ise gerçekten özel bir lezzet ortaya çıkıyor. Malzemelerin oldukça basit olması ve hazırlanışının adım adım verilmesi, denemek isteyenler için büyük bir kolaylık sağlıyor. Özellikle soğutulup dinlendirildiğinde daha da lezzetli olduğunu duymak, sabırsızlanmama neden oldu. Yoğurt veya labne peyniri ile alternatif kaplama fikri de oldukça ilginç. Acaba misafirlerim bu lezzeti beğenecek mi?
Cevap yazMerhaba Zevrak,
Yorumunuzdaki heyecanı görmek çok güzel! Revani gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri ve haşhaşlı versiyonu kesinlikle denemeye değer. Haşhaş tohumlarının eklenmesiyle tatlıya kattığı o eşsiz derinlik, onu sıradan bir tatlı olmaktan çıkarıyor.
Malzemelerin Basitliği
Tarifin basitliğinin yanı sıra, adım adım anlatımı da yeni başlayanlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Bu sayede, tatlı yapma konusunda kendine güvenen herkes rahatlıkla deneyebilir.
Soğutma Süreci
Soğutulup dinlendirildiğinde lezzetinin artması da gerçekten dikkat çekici. Sabırsızlanmanız oldukça doğal, çünkü tatlılar genellikle sabırsızlıkla beklenen lezzetlerdir.
Alternatif Kaplama Fikirleri
Yoğurt veya labne peyniri ile kaplama fikri, tatlıya farklı bir dokunuş katacak ve misafirlerinizi şaşırtacaktır. Misafirlerinizin beğenip beğenmeyeceğini zaman gösterecek, ama eminim ki bu özel tarifle onları etkileyeceksiniz. Denemeniz için sabırsızlandığınız bu harika tarifi mutlaka paylaşmanızı bekliyorum!
Afiyet olsun!