Havuçlu cezerye kalori tarifi ve malzemeleri

Havuçlu cezerye, Türkiye'nin geleneksel tatlılarından biri olarak bilinir. Hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olan bu tatlı, genellikle havuç, ceviz ve hindistancevizi ile hazırlanır. Cezerye, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir tatlıdır ve özel günlerde ya da çay saatlerinde sıklıkla ikram edilir.

Havuçlu cezerye yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. Aşağıda, tarifte kullanılacak ana malzemeler listelenmiştir:

• 500 gram rendelenmiş havuç
• 200 gram toz şeker
• 100 gram ceviz içi (iri doğranmış)
• 100 gram hindistancevizi
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Yeteri kadar su

Havuçlu cezerye yapımında birkaç basit adım takip edilmelidir. İşte bu adımlar:

• Öncelikle, rendelenmiş havuçları bir tencereye alın ve üzerine yeterli miktarda su ekleyin.
• Havuçlar yumuşayana kadar kaynatın; bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
• Havuçlar piştikten sonra, suyu süzün ve havuçları bir kenara alın.
• Bir başka tencereye, şeker ve limon suyunu ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
• Şeker karışımı kaynamaya başladıktan sonra, önceden haşladığınız havuçları ekleyin.
• Havuçlarla birlikte vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını da ekleyin.
• Karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin (yaklaşık 15-20 dakika).
• Son olarak, ceviz içini ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.
• Soğuması için bir kenara bırakın, ardından dilimleyerek hindistanceviziyle kaplayın.

Havuçlu cezeryenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, ortalama bir porsiyonun besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 2 g
• Yağ: 3 g
• Şeker: 20 g
• Lif: 2 g

Havuçlu cezerye, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Havuçlar, A vitamini bakımından zengindir ve göz sağlığı için faydalıdır. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri içermektedir, bu da kalp sağlığını destekler. Hindistancevizi, tatlıya hoş bir aroma ve doku katarken, aynı zamanda sağlıklı yağlar sağlar. Havuçlu cezerye, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kuru meyveler veya farklı kuruyemişler ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir versiyonunu da hazırlamak mümkündür. Sonuç olarak, havuçlu cezerye hem besleyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebileceği bu tatlı, evde kolayca yapılabilmesi sayesinde, tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde geçirme imkanı sunar.