İçi Akışkan Çikolatalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

İçi akışkan çikolatalı kek, zengin çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla çikolata tutkunları için mükemmel bir tercihtir. Özel günlerde ya da misafir ağırlarken sunulabilecek bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Tarifiyle evde kolayca hazırlanabilir.

15 Ekim 2024
İçi akışkan çikolatalı kek, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu lezzetli kek, özellikle özel günlerde veya misafirlerin ağırlanmasında tercih edilir. Çikolata ve kekin mükemmel birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


İçi akışkan çikolatalı kek yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şu şekildedir:
  • 200 gram bitter çikolata
  • 150 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 100 gram toz şeker
  • 50 gram un
  • Bir tutam tuz
  • İsteğe bağlı olarak vanilya özütü

Hazırlık Aşaması


İçi akışkan çikolatalı kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
  • Öncelikle fırınınızı 200 derece Celsius'a (392 derece Fahrenheit) ısıtın.
  • Bitter çikolatayı ve tereyağını bir kaseye alın. Kısık ateşte veya mikrodalgada, çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
  • Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın hacminin artması için 3-4 dakika çırpmaya devam edin.
  • Erimiş çikolata ve tereyağını, yumurta karışımına ekleyin. Karıştırdıktan sonra unu ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak vanilya özütü de eklenebilir.
  • Karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kekin dışı pişmiş, içi ise akışkan olmalıdır.
  • Pişirme süresine dikkat etmek önemlidir; fazla pişirilirse içi akışkan olmayabilir.
  • Keki fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.

Servis Önerileri


İçi akışkan çikolatalı kek, dilimlenmeden önce sıcak servis edilmelidir. Üzerine dondurma veya çırpılmış krema eklenerek sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, taze meyveler ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri

100 gram içi akışkan çikolatalı kekin besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 4 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 25 g
  • Şeker: 20 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

- Keki hazırlarken kaliteli çikolata kullanmak, lezzetin kalitesini artırır.- Farklı türde çikolatalar (örneğin sütlü veya beyaz çikolata) kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz.- Kekin akışkanlık derecesi, fırınınızın özelliklerine göre değişebilir; bu nedenle pişirme süresini kontrol etmek önemlidir.- Dilerseniz kekin içine fındık veya ceviz gibi kuru yemişler ekleyerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.

İçi akışkan çikolatalı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Tarifi deneyerek bu eşsiz lezzeti kendi mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dolunay 11 Ekim 2024 Cuma

Bu içi akışkan çikolatalı kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle özel günlerde misafirleri etkilemek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Bitter çikolata kullanarak yapmanın lezzeti artıracağını okumak beni heyecanlandırdı. Ayrıca, vanilya özütü eklemeyi düşündüğümde, keke ne kadar güzel bir aroma katacağını hayal edebiliyorum. Fırında pişirme süresine dikkat etmek gerektiğini belirtmeniz de çok önemli; bu tür keklerin içinin akışkan kalması gerçekten kritik. Servis önerileri de oldukça ilginç; dondurma ya da taze meyvelerle süslemek şimdiden iştahımı kabarttı. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Dolunay,

Tarifin Çekiciliği
Gerçekten de akışkan çikolatalı kek tarifleri, özel günlerde misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçenek. Bu tür tariflerin hem yapımı keyifli hem de sonuçları genellikle muhteşem oluyor.

Bitter Çikolatanın Önemi
Bitter çikolata kullanmanın lezzeti artıracağını düşünmen oldukça doğru; zengin ve yoğun bir tat profili sağlıyor. Keke ekleyeceğin vanilya özü de tam bir uyum sağlayacak ve muhteşem bir aroma katacak.

Pişirme Süresi
Fırın pişirme süresine dikkat etmenin önemli olduğunu belirtmen de oldukça yerinde bir nokta. Kekin içinin akışkan kalması için zamanlama çok kritik.

Servis Önerileri
Dondurma veya taze meyvelerle servis etme fikrini de değerlendirmelisin; bu kombinasyon gerçekten harika bir tat deneyimi sunabilir. Tarifi denemen için sabırsızlandığını duymak çok güzel; umarım sonuç harika olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni