İrmikli un kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. İçerisinde irmik ve un bulunduran bu kurabiyeler, kıvamı ve lezzetiyle damaklarda iz bırakır. Özellikle çay saatlerinde vazgeçilmez bir ikram olarak öne çıkar. Bu yazıda, irmikli un kurabiyesinin tarifine, malzemelerine ve besin değerlerine yer vereceğiz.
Malzemeler
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
İrmikli un kurabiyesinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım kurabiyenin yapılışını bulabilirsiniz. - Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kabın içine alın ve yumuşak bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Sıvı yağı, yoğurdu ve pudra şekerini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Hamuru dinlendirmek için 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra üzerlerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
İrmikli un kurabiyeleri sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Özellikle çay, kahve veya süt ile birlikte sunumu oldukça hoş olur. Misafirleriniz için şık bir tabakta sunarak, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz.
Besin Değerleri
İrmikli un kurabiyesinin 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunur: - Kalori: 470 kcal
- Karbonhidrat: 60 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 25 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 2 g
Ekstra Bilgiler
- İrmikli un kurabiyesi, yapımında kullanılan irmik sayesinde hafif bir kıtırlık kazanır.- İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin içine ceviz, fındık veya çikolata parçaları eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Bu tarif, dondurucuda saklanabilir; böylece misafirleriniz geldiğinde hızlı bir şekilde ikram edebilirsiniz. İrmikli un kurabiyesi, hem lezzeti hem de yapılışının kolaylığı ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tarif. Afiyet olsun! |
Bu irmikli un kurabiyesi tarifini denemek istiyorum, gerçekten çok lezzetli görünüyor. Hazırlık aşamaları oldukça basit, özellikle dinlendirme süresi sonrasında hamurun şekil alması beni mutlu edecek. Sıcak ya da soğuk servis edebilmek de harika bir avantaj. Acaba hindistan cevizini eklemek zorunda mıyım, yoksa isteğe bağlı mı? Ayrıca, kurabiyelerin içine ceviz veya çikolata parçaları eklemek gerçekten farklı bir tat katabilir mi? Merak ediyorum, denemiş olanlar var mı?
Cevap yazMerhaba Eker,
İrmikli Un Kurabiyesi Tarifi için heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de bu tarifin lezzeti ve hazırlanışının basitliği, onu denemek için harika bir neden sunuyor.
Hindistan Cevizi Kullanımı açısından, bu malzeme isteğe bağlı bir ekleme. Eğer hindistan cevizi seviyorsan, kurabiyelere güzel bir tat katacaktır; fakat istemiyorsan, tarifi hindistan cevapsız da uygulayabilirsin. Kurabiyenin temel lezzeti yine de çok güzel olacaktır.
Ceviz ve Çikolata Parçaları konusuna gelince, kesinlikle eklemeyi düşünebilirsin! Ceviz, kurabiyeye çıtırlık katarken, çikolata parçaları da tatlılık ve zenginlik sağlayacaktır. Deneyen birçok kişi, bu eklemelerin kurabiyenin lezzetini zenginleştirdiğini belirtmiştir.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar elde edersin! Afiyet olsun!