Kagitta kek, Türk mutfağının sevilen ve oldukça kolay hazırlanan bir tatlı çeşididir. Adını, genellikle ince bir dokusunun ve hafifliği ile bilinen kekin pişirilmesi sırasında kullanılan kağıt kalıptan alır. Bu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Kagitta Kekin ÖzellikleriKagitta kek, hafif yapısı sayesinde ağızda kolayca dağılır ve tatlı bir lezzet sunar. Genellikle üzerine pudra şekeri serpilerek veya çikolata sosu ile servis edilir. Ayrıca, meyve parçaları veya fındık eklenerek zenginleştirilebilir. MalzemelerKagitta kekin hazırlanması için gereken malzemeler oldukça basit ve erişilebilir olup;
YapılışıKagitta kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratik bir süreçtir. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz: 1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırpmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. 4. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 5. Eğer kakao veya meyve eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz. 6. Pişirme kağıdı serili bir kek kalıbına karışımı dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriKagitta kek, dilimlenip servis edildikten sonra yanında bir fincan çay veya kahve ile sunulabilir. Ayrıca, çilek, frambuaz gibi meyvelerle birlikte servis edildiğinde görselliği ve lezzeti artırır. Kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriKagitta kekin yaklaşık 100 gramında;- Kalori: 350 kcal- Protein: 6 g- Karbonhidrat: 45 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 gKagitta kek, hem pratik oluşu hem de hafifliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı seçeneğidir. Ayıracağınız kısa zaman ile lezzetli bir kek yapabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. |
Kagitta kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının yapımının ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Yumurtaların ve toz şekerin çırpılması aşamasında, karışımın rengi açıldığında gerçekten de ne kadar güzel bir dokuya sahip olacağını hayal edebiliyorum. Kekin üzerine pudra şekerinin serpilmesi ve belki de çikolata sosu eklenmesi fikri, sanırım misafirlerim için harika bir sunum olacak. Peki, sizce bu tarifte meyve parçaları kullanmak, kekin lezzetini artırır mı? Özellikle hangi meyveleri denemek istersiniz?
Cevap yazMerhaba Yurdagül,
Kagitta kek tarifinin kolay olması gerçekten de çok güzel bir avantaj. Yumurtalar ve toz şekerin çırpılması aşamasında elde edilen dokunun hafifliği, kekin lezzetini artıran önemli bir unsur. Pudra şekerinin ve çikolata sosunun eklenmesi ise sunumu kesinlikle zenginleştirecektir.
Meyve parçaları kullanmak, kekin lezzetini fazlasıyla artırabilir. Özellikle muz, çilek veya vişne gibi meyveler, kekin hem tadını hem de görünümünü güzelleştirebilir. Bu meyveler, keke hem nem katacak hem de farklı bir tat profili sunacaktır. Denemek için hangi meyveleri tercih edersiniz? Şimdiden afiyet olsun!