Kıyır kıyır midye tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu tatlı, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çekmektedir. Midye şekli ile sunulan bu tatlı, dış kısmının kıyır kıyır dokusu ve içindeki tatlı harcı ile yemeyi keyifli hale getirmektedir. MalzemelerKıyır kıyır midye tatlısı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKıyır kıyır midye tatlısının hazırlanışı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte detaylı tarifi: 1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle margarini bir kaba alın ve eritmeden yumuşatın. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. - Karışımı iyice çırpın. Ardından kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Cevizleri, sütü, toz şekeri ve tarçını bir kapta karıştırın. Bu karışım, tatlının iç harcını oluşturacaktır. 3. Tatlıların Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Sonra, bir hamur parçasını oklava ile açarak ince bir yufka haline getirin. - Yufkanın ortasına iç harçtan koyun ve iki yanını kapatıp midye şekli verin. 4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar pişirin. 5. Şerbetin Hazırlanması: - Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limonu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün. Servis ÖnerileriKıyır kıyır midye tatlısı, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata rendesi serpilebilir. Bu tatlı, özellikle yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunulduğunda harika bir ikili oluşturur. Besin DeğerleriKıyır kıyır midye tatlısının 100 gramı için ortalama besin değerleri:- Kalori: 450 kcal- Karbonhidrat: 60 gram- Protein: 5 gram- Yağ: 20 gram- Lif: 2 gram- Şeker: 30 gram Kıyır kıyır midye tatlısı, hem damak zevkinize hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunmaktadır. Bu tarife sadık kalarak hazırlayacağınız tatlı, her zaman hatırlanacak bir lezzet deneyimi sunacaktır. |
Bu midye tatlısını yapmayı düşündünüz mü? Özellikle bayramlarda ve özel günlerde misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolu olabilir. Hamurunun kıyır kıyır dokusu ve iç harcının cevizli tadı gerçekten çok keyifli. Ayrıca, üzerine dökülen soğuk şerbetle birleştiğinde muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor. Sizce de yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunmak, bu tatlının tadını daha da artırmaz mı? Denemeyi düşünür müsünüz?
Cevap yazMidye Tatlısı gerçekten de bayramlar ve özel günler için harika bir seçenek. Bu tatlının kıyır kıyır dokusu ve cevizli iç harcı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercih. Soğuk şerbet ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet ise gerçekten unutulmaz.
Yanında bir fincan Türk kahvesi sunmak da oldukça iyi bir fikir; kahvenin acılığı tatlının tatlılığıyla güzel bir denge kurar. Bu ikili, misafirlerinize sunacağınız şık bir ikram olacaktır. Denemeyi düşünmekle kalmayıp, bir an önce tarifini uygulamanızı tavsiye ederim. Bu lezzeti paylaşmak, özel anlarınızı daha da güzelleştirecektir.