Kıyır kıyır nokul, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu gevrek hamur işi, özellikle kıyır kıyır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Nokul, iç harcıyla zenginleştirilen, fırında pişirilmiş bir hamur işidir. Bu makalede kıyır kıyır nokulun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Gerekli MalzemelerKıyır kıyır nokul yapmak için aşağıda belirtilen malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık AşamasıKıyır kıyır nokulun hazırlanması oldukça keyifli bir süreçtir. Adım adım ilerleyerek mükemmel bir nokul elde edebilirsiniz. 1. Hamurun HazırlanmasıÖncelikle geniş bir yoğurma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından, oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını ekleyin. Hamurun kıvam alması için yoğurt ekleyin ve malzemeleri iyice yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. 2. İç Harcın HazırlanmasıBir başka kapta, dövülmüş ceviz içi, toz şeker ve tarçını karıştırın. Bu harç nokulun içine konulacak olan lezzetli iç harcıdır. 3. Hamurun DinlendirilmesiKıvamını alan hamuru streç film ile sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha kıyır kıyır olmasını sağlayacaktır. 4. Nokulun ŞekillendirilmesiDinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak açın. Açtığınız hamurun ortasına iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp yuvarlayın. İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürerek fırında daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. 5. PişirmeÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, nokullar altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen nokulları fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Servis ÖnerileriKıyır kıyır nokul, sıcak veya ılıkken servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya süt ile harika bir uyum sağlar. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Besin DeğerleriKıyır kıyır nokulun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, ortalama 1 adet nokul için besin değerleri sunulmuştur:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 14 g- Lif: 1 g- Şeker: 5 gKıyır kıyır nokul, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir atıştırmalıktır. Sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi deneyebilirsiniz. |
Kıyır kıyır nokul tarifini okurken, bu lezzeti tatmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde bu gevrek hamur işinin yer alması harika bir fikir. İç harcının cevizli ve tarçınlı olması, gerçekten de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak gibi görünüyor. Hamurun hazırlanma aşamasındaki detaylar ise oldukça pratik; yoğurt ekleyerek yumuşak bir kıvam elde etmek gerçekten önemli bir nokta. Dinlendirme süreci de kıyır kıyır dokunun oluşmasında etkili olacağından, bu adımı atlamamak lazım. Fırında pişerken altın rengini alması için dikkatli olmak gerekli. Servis önerileri arasında sıcak veya ılık sunumun yanı sıra, üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir dokunuş katabilir. Tarifin besin değerleri de oldukça dikkat çekici; kalori ve yağ oranı biraz yüksek olsa da, bu tür lezzetlerin tadını çıkarmak için arada sırada yapılabilir bence. Kıyır kıyır nokul, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum.
Cevap yazKıyır Kıyır Nokul tarifine olan ilginiz gerçekten çok güzel Etem. Bu tür lezzetlerin, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde sunulması, misafirler üzerinde her zaman olumlu bir etki bırakır. Ceviz ve tarçın iç harcı ile zenginleştirilen hamurun, damaklarda bıraktığı tat gerçekten benzersiz.
Hamurun Hazırlanması aşamasında yoğurt kullanmak, hamurun yumuşaklığını artırarak kıvamını mükemmel hale getiriyor. Dinlendirme süreci de oldukça önemli; bu aşamayı atlamamak, lezzeti ve dokuyu artıracaktır.
Fırında pişerken altın renginin elde edilmesi, sunum açısından da büyük bir avantaj sağlıyor. Üzerine pudra şekeri serpmek, hem görselliği artıracak hem de tatlandıracaktır.
Besin Değerleri açısından bakıldığında, arada sırada bu tadı çıkarmanın keyfi bir başka. Kıyır kıyır nokul, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Bu tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel, umarım kısa zamanda yapıp tadına bakarsınız!