Krem şantili revani, Türk mutfağının klasik tatlılarından biri olan revani tatlısının modern bir yorumudur. Bu tatlı, genellikle irmik ve un karışımı ile hazırlanan, şerbetli ve üstünün krem şanti ile kaplandığı bir lezzettir. Revani, hem hafif yapısı hem de tatlılığı ile birçok kişinin beğenisini kazanmış bir tatlıdır. Aşağıda krem şantili revani tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
Malzemeler
Krem şantili revani yapmak için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 limon suyu (şerbet için)
- 1 paket krem şanti
- 1.5 su bardağı süt (krem şanti için)
Hazırlık Aşaması
Krem şantili revani tarifinin hazırlanış aşaması birkaç adımdan oluşmaktadır. Bu aşamalar titizlikle takip edilmelidir. - Öncelikle şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve karışım kabarmalıdır.
- Yoğurdu, sıvı yağı ve irmiği ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Hazırlanan hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi süt ile çırpın. Krem şanti koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Soğuyan revani tatlınızın üzerine krem şantiyi eşit bir şekilde yayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi, ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Krem şantili revani, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında bir dilim limon veya nane yaprağı ile sunulması, tatlıya ferah bir aroma katacaktır. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram edildiğinde, lezzeti daha da artar.
Ekstra Bilgiler
Krem şantili revani, hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar içerir: - Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, şerbetin tatlıya daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
- Krem şanti, tatlının üzerine konulduktan sonra en kısa sürede tüketilmelidir; aksi takdirde sulanma riski vardır.
- Revani, buzdolabında saklandığında lezzeti daha da artar ve tazeliğini korur.
- Farklı aromalar eklemek isterseniz, krem şantinin içerisine kakao veya meyve püresi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, krem şantili revani, hem görsel hem de damak tadı açısından keyifli bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde, misafirler için sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Tarife uygun olarak hazırladığınız takdirde, misafirlerinizin beğenisini toplayacak ve tatlı sofraların vazgeçilmezi olacaktır. |
Krem şantili revani tarifini okuduktan sonra gerçekten çok heyecanlandım! Bu kadar pratik bir şekilde, geleneksel bir tatlının modern bir dokunuşla nasıl hazırlanabileceği harika bir fikir. Revaniyi hazırlarken şerbetin soğumasını beklemek biraz sabır gerektirecek ama krem şanti ile birleştiğinde alacağımız lezzet kesinlikle buna değecek. Özellikle üzerine ceviz eklemek, tatlıya o kadar güzel bir doku ve tat katacak ki, misafirlerimden tam not alacağıma eminim. Sizce, revaniyi fırından çıkardıktan sonra şerbeti ne kadar bekletmek en iyisi olur?
Cevap yazSevgili Arüsek,
Revani Tarifinin Pratikliği ile ilgili heyecanını paylaşıyorum! Krem şantili revani, gerçekten geleneksel tatlılara modern bir dokunuş katıyor. Sabırla şerbetin soğumasını beklemek, tatlının lezzetini artıracaktır. Şerbetin, revaniyi fırından çıkardıktan sonra en az 15-20 dakika soğumasını beklemek, tatlının daha iyi bir şekilde şerbeti çekmesini sağlar. Bu süre, revani ve şerbetin uyumunu artırarak daha lezzetli bir sonuç elde etmeni sağlayacaktır.
Ceviz Eklemek ise harika bir fikir! Hem lezzet hem de görünüm açısından tatlıya zenginlik katacak. Misafirlerin tam not alacağına eminim. Şimdiden denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!
Afiyet olsun!