Kuru İncirli Cevizli Kek Tarifi ve MalzemeleriKek, dünya genelinde farklı kültürlerde bulunan ve pek çok farklı malzeme ile zenginleştirilebilen bir tatlı çeşididir. Kuru incir ve ceviz ile yapılan kek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, kuru incirli cevizli kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerKuru incirli cevizli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Kuru İncirlerin HazırlanmasıKuru incirlerin kekte kullanılmadan önce hazırlanması gerekmektedir. Kuru incirler, sıcak suya konularak yumuşatılabilir ve ardından küçük parçalar halinde doğranabilir. Bu işlem, keki daha nemli ve lezzetli hale getirecektir. Cevizlerin HazırlanmasıCevizlerin de kekte kullanılmadan önce hafifçe kavrulması önerilmektedir. Kavrulmuş cevizler, kekin içinde daha yoğun bir lezzet sağlar. Cevizler, iri parçalar halinde ya da ince doğranarak kullanılabilir. Hazırlık AşamalarıKuru incirli cevizli kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir: 1. Öncelikle, yumurtalar ve şeker bir kabın içerisinde çırpılır. 2. Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. 3. Ardından, kabartma tozu ve vanilin eklenir. 4. Un yavaş yavaş ilave edilerek, pürüzsüz bir hamur elde edilir. 5. Doğranmış kuru incirler ve cevizler hamura eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır. 6. Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. 8. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir. Servis ÖnerileriKuru incirli cevizli kek, çay saatlerinde ya da misafir sofralarında sunulabilecek harika bir alternatiftir. Yanında çay veya kahve ile servis edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, kek dilimlerinin üzerine taze meyveler veya krema eklenerek sunumu zenginleştirilebilir. Besin DeğerleriKuru incirli cevizli kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Yaklaşık 100 gram keke düşen besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerKuru incir ve ceviz, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin gıdalardır. Kuru incir, doğal şeker içeriği ile enerji verici bir besin kaynağıdır. Ceviz ise kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri içerir. Bu nedenle, kuru incirli cevizli kek, tatlı ihtiyacını karşılarken aynı zamanda besleyici bir alternatif sunmaktadır. Kek, dilimlendikten sonra hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyabilir. Ayrıca, bu tarifte farklı kuruyemiş ve kuru meyveler kullanılarak çeşitlendirilmesi mümkündür. |
Kuru incirli cevizli kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle kuru incirlerin sıcak suyun içinde yumuşatılarak kullanılması fikri çok hoş. Bu sayede kekin daha nemli olacağı kesin. Cevizleri hafifçe kavurmak da lezzet açısından büyük bir fark yaratır mı? Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpilmesi de sunumunu oldukça güzel kılar. Çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olması, tatlı ihtiyacımı karşılarken sağlıklı bir alternatif sunuyor. Kekin dilimlendikten sonra hava almayan bir kapta saklanabilmesi de pratik bir özellik. Farklı kuruyemiş ve kuru meyve eklemeleriyle çeşitlendirmek de harika bir fikir! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum.
Cevap yazGazale Hanım,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli ve ilham verici! Kuru incirlerin sıcak suda yumuşatılması fikri, kekin dokusunu zenginleştiriyor ve nemli bir lezzet katıyor. Bu şekilde kekinizin daha yumuşak ve lezzetli olacağı kesin. Cevizleri hafifçe kavurmak da lezzet açısından büyük bir fark yaratır; kavrulmuş cevizler, kekinize o harika çıtırtıyı ve aromayı katacaktır.
Ayrıca, Pudra şekeri ile süsleme sunum açısından da çok hoş bir dokunuş sağlıyor. Misafirlerinize çay saatlerinde sunabileceğiniz bu tatlı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle beğeni toplayacaktır. Besin değerlerinin dengeli olması ise sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir özellik.
Kekinizi dilimledikten sonra hava almayan bir kapta saklayabilmeniz, pratiklik açısından da büyük bir avantaj. Farklı kuruyemiş ve kuru meyve eklemeleriyle çeşitlendirme fikriniz de gerçekten yaratıcı. Tarifi denemek için sabırsızlanmanız oldukça anlaşılır; umarım sonuç harika olur! Afiyet olsun!