Limonlu Alman PastasıLimonlu Alman pastası, aroması yüksek pasta tarifleri arasında yer alır. Limonun baskın aromasının pastada keskin bir şekilde hissedilmesi lezzetine lezzet katacaktır. Dilerseniz limon aromasını keke, dilerseniz de kremasına katabilirsiniz. Biz bu tarifimizde limon tadını Alman pastasının kekinde hissettireceğiz. Tarif defterlerinize eklemenizi tavsiye ettiğimiz limonlu Alman pastasının yapılışını sizlerle paylaşmaya başlayabiliriz. Kolay gelsin. Limonlu Alman Pastası Gerekli Malzemeler
Kreması İçin
Üzeri İçin
Limonlu Alman Pastası Nasıl Yapılır?Limonlu Alman pastası yapmak için öncelikle pastamızın kekini hazırlayalım. Geniş bir yoğurma kabının içine yumurtaları kıralım. Toz şekeri de ekleyip köpürene kadar mikserle çırpalım. Ardından un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim. Son olarak unu ve kabartma tozunu birlikte eleyerek ekleyelim. Çırparak istediğimiz yoğunlukta kek hamuru kıvamına getirelim. Fırın kabında keki 190 derecede yaklaşık 20 dakika pişirelim. Bir tencerenin içine tereyağı ve şekerli vanilin dışındaki diğer malzemeleri alarak muhallebiyi pişirmeye başlayalım. Sürekli çırparak pişirdiğimiz pasta kreması yoğunlaştıktan sonra ocağın altını kapatalım. Şekerli vanilini ve tereyağını da ilave edip çırpalım. Kremayı soğumaya bırakalım. Pastanın kekini enlemesine ikiye keselim. Tabanını servis tabağına yerleştirip, üzerine pasta kremasından sıkıp yayalım. Diğer keki de üzerine kapatalım. Süzgeç yardımıyla pastanın üstüne pudra şekeri serpelim. Limonlu Alman pastasını buzdolabında soğumaya bırakalım. Servisi/SunumuLimonlu Alman pastası hazırlandıktan sonra en az 2 saat kadar buzdolabında soğutulmalıdır. Ardından dilimlediğiniz Alman pastasını misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıLimonlu Alman pastası yaparken limon aromasını daha fazla arttırmak isterseniz daha fazla limon kabuğu rendeleyebilirsiniz. Kekin hamurunun daha pürüzsüz olması için unu eleyerek eklemelisiniz. Ayrıca, kekin daha kabarık olmasını sağlamak için yumurta ve şekeri iyice köpürene dek çırpmak önemlidir. Ekstra BilgilerLimonlu Alman pastası, Almanya'da özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Limonun ferahlatıcı etkisi sayesinde sıcak havalarda serinletici bir tat sunar. Ayrıca, bu pastayı daha da zenginleştirmek için krema içine limon suyu ekleyebilir veya krema katmanına ince dilimlenmiş limon ekleyebilirsiniz. Pastayı daha uzun süre taze tutmak için hava almayan bir kapta buzdolabında saklamalısınız. |
Bu limonlu Alman pastasını denemek harika bir fikir! Limonun o keskin ve ferahlatıcı aromasını kekte hissetmek, gerçekten de pastayı daha özel hale getirebilir. Kekin hamurunu hazırlarken yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak gerektiği vurgusu çok önemli, bu sayede kekin kabarıklığını artırmak mümkün. Ayrıca, kremaya limon suyu eklemek ya da üzerine limon dilimleri koymak, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Püf noktaları ve servis önerileri de oldukça faydalı. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmesi gerektiği bilgisini dikkate alarak, sabırsızlıkla beklemek kaçınılmaz! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Alphan,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Limonlu Alman pastası gerçekten de ferahlatıcı bir tat sunuyor. Kekin kabarması için yumurtalar ve şekerin iyi çırpılması gerektiğini belirtmeniz çok önemli; bu, pastanın dokusunu etkileyen kritik bir aşama. Ayrıca, Kremadaki limon suyu ve üzerindeki limon dilimleri, pasta sunumuna ve lezzetine harika bir katkı sağlıyor. Dinlendirme süresinin de atlanmaması gerektiği konusunda uyarınız oldukça yerinde; bu, pastanın tadını ve dokusunu daha da zenginleştiriyor. Umarım denedikten sonra paylaşacağınız deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!